Valpolicella

On trouve de plus en plus souvent dans le Valpolicella des vins monocépages issus du cépage local Corvina. Et Scaia présente un beau portrait : rouge rubis clair, au bouquet des notes minérales, accompagnées de petites baies rouges et de cerises, au palais rond et avec une bonne fraîcheur. Merveilleux à boire. SUPERIORE.DE

"Fraise et framboise plutôt confiturées au nez et en bouche. Moyennement corsé, avec une intensité de fruit et des tanins fins qui n'entravent pas l'écoulement. Bouchon en verre. Bon et fruité. A boire dès maintenant." James Suckling

Valpolicella Superiore vif avec un beau parfum de cerises et de baies rouge clair. Un fruité fin au palais, des tanins doux et une acidité modérée confèrent au goût une agréable légèreté. Grande buvabilité garantie ! SUPERIORE.DE

Un mélange fumé de confiture de framboise, de sauge et de poivre fraîchement moulu s'échappe du verre. En bouche, la texture est soyeuse et particulièrement savoureuse avec les notes de poivre du bouquet qui se mêlent à des minéraux salés et des acidités vives. La finale est longue et fruitée avec un soupçon de réglisse. Un délicieux compagnon de repas. SUPERIORE.DE

"Cerise brillante, fraîche et vive avec une bouffée d'épices douces de paprika. Juteux et succulent. Un vin qui se boit tout seul." Jancis Robinson

"Un jeune Valpo agréable et décontracté avec des cerises et des baies fraîches. Léger, net et direct. Pas de tannins à proprement parler." James Suckling

Riche et ferme la Lucchine avec un beau fruit de cerise et des épices douces au palais. Un vin juteux et bon marché de bonne maison, qui nous donne chaque année beaucoup de plaisir. SUPERIORE.DE

"Le seul Valpolicella sans chêne. Ce vin ressemble à un Bardolino plus mûr ou, pour le dire autrement, à un Beaujolais vénitien, tant il est alerte et vif. Léger et juteux, avec un fil d'acidité croquante qui entraîne longtemps et simplement les fruits rouges acides, les pruneaux et les herbes séchées. Délicieux ! L'un des meilleurs jeunes Valpolicella que j'ai goûtés depuis un certain temps." James Suckling

"Au nez, ce vin brille par ses arômes de rose fraîche et de violette, avec des notes de fraises et d'airelles en arrière-plan. En bouche, les baies rouges âpres brillent avec un soupçon de poivre et de terre fraîche." Wine Enthusiast

Le Valpolicella de Brigaldara est principalement vinifié à partir de Corvina et de Corvinone. Le moment des vendanges est très important pour ce vin, afin que ses arômes soient très délicats et que son équilibre sensoriel soit influencé par une acidité précisément dosée. Il exprime les arômes caractéristiques de la vallée : des cerises aux notes épicées, plus ou moins prononcées selon les millésimes. Son joli et éclatant équilibre est obtenu par un court vieillissement en acier qui renforce parfaitement ses caractéristiques sensorielles. SUPERIORE.DE

"Ce vin est un exemple classique de Valpolicella, avec des arômes de framboise fraîche et d'airelle séchée, mélangés à du thym, de la sauge et du sol forestier, qui conduisent à un palais vif. Poussé par les griottes, le palais est souple et généreux, et plus il s'ouvre, plus les notes épicées et florales lui confèrent de la complexité." Wine Enthusiast

"Le Valpolicella 2022 est merveilleusement frais, avec un magnifique mélange de violettes et de roses laissant place à des mûres confites et à un air de craie broyée. Incroyablement pur, il coule sur le palais avec une vague juteuse de baies sauvages mûres. La finale est vive, avec une concentration de canneberge acidulée et des fleurs intérieures qui persistent." Vinous

Rubis brillant avec un bord dense. Parfum délicat de confiture de prune, de cerise, de poivre noir, de violette et de pain d'épices. Doux en bouche également, avec des notes de noix, de raisins secs et un beau fruit juteux. Un vrai flatteur, merveilleusement équilibré avec une grande fluidité, et depuis des années l'un de nos best-sellers. SUPERIORE.DE

"Des fruits rouges et bleus macérés, parsemés d'herbes fraîches et séchées, s'échappent du verre de ce Valpolicella classique. La bouche équilibrée met en valeur un noyau de cerises mûres réchauffées, de thym et de tabac frais qui se termine par des tanins mûrs et doux." Wine Enthusiast

"Des arômes très nets de fruits rouges épicés et de chêne parfumé se prolongent dans une bouche mi-corsée aux tanins bien intégrés et à la finale bien ordonnée. Tout est bien en place." James Suckling

Rouge rubis, bouquet fruité de griottes mûres et de baies des bois, nuances de foin, d'amaretto et de réglisse. Le goût est plein et persistant, avec des arômes de cassis et une structure veloutée. SUPERIORE.DE

"De généreux arômes de cerise noire tourbillonnent dans le verre avec des couches d'épices douces et savoureuses, de poivre et de tabac doux. En bouche, les baies rouges mûres et les mûres juteuses sont enveloppées d'épices douces de chêne et de tannins à grain fin." Wine Enthusiast

"Nez invitant de cerises rouges presque confites, de baies et d'un soupçon de chocolat à la liqueur de cerise. Plein et intense, la note cacaotée recouvre les tanins très fins et semble colorer de plus en plus le fruit au fur et à mesure que l'on avance en bouche. Agréable sensation légèrement abrasive, presque poussiéreuse, en fin de bouche." James Suckling

Grenat rubis sombre et brillant. Le nez est élégamment épicé, avec des notes de clou de girofle et de poivre, puis des cerises amarena bien mûres et un peu de violette. En bouche, il s'ouvre de manière très douce et crémeuse, ses tanins sont bien polis, il s'étire sur la langue de manière agréable et simple, la finale est juteuse et légèrement salée. SUPERIORE.DE

"Les arômes de fruits rouges à la noix et de vanille se poursuivent dans un palais moyennement corsé avec des tanins très fins qui s'enfoncent joliment sous la surface. Finale brillante, presque métallique. Il a encore besoin d'un an pour donner le meilleur de lui-même." James Suckling

"Le Valpolicella Superiore Ripasso Monti Garbi 2020 est méchamment épicé et intense, s'ouvrant sur une bouffée de pierre cendrée écrasée et de cerises noires fumées. Ses textures sont soyeuses et pures, avec un savoureux mélange de baies sauvages acidulées et de tons minéraux salés. Le vin se termine sur une longueur impressionnante tout en étant énergique, laissant des notes de cassis et de moka s'attarder." Vinous

Cette cuvée traditionnelle enthousiasme déjà dans sa jeunesse. Élaborée à partir de raisins d'excellente qualité, on y goûte le fruit mûr et la richesse des trois vignobles classiques. Grenat rubis intense avec des reflets violets. Un bouquet plein de cerises mûres, un peu de prune, des herbes et un zeste d'orange. Juteux et complexe en bouche, très longue finale avec une fine veine saline et une discrète douceur fruitée. A boire ! SUPERIORE.DE

"Le nez de ce Valpolicella frais est dominé par de jolies notes florales à première vue fraîches, suivies de notes pétillantes de baies rouges et d'un soupçon de tabac. La bouche révèle des cerises fraîches, des herbes mélangées et des sous-bois - le tout bien équilibré - et confère au vin une légèreté et en même temps une complexité qui fait qu'on y revient toujours." Wine Enthusiast

"Le Valpolicella Classico 2022 s'ouvre sur un doux bouquet de violettes et de roses poussiéreuses, qui laisse place à des épices de confiserie et à des cerises écrasées. C'est un vin juteux, avec des fruits sauvages croquants et des notes d'herbes mentholées accélérées par une acidité juteuse. La finale est longue et parfumée, avec un revêtement de tannins doux qui ajoute une belle ponctuation. Le 2022 est un Valpolicella magnifiquement raffiné." Vinous

Depuis le millésime 2021, les raisins de ce classique de bonne maison proviennent exclusivement des collines de la zone centrale de Valpolicella, Valpantena : des fleurs fraîches, des baies rouges sucrées, de la menthe et un soupçon de cannelle s'échappent du verre. Absolument délicieux et vineux en bouche, le style est exubérant et joyeux. On ne peut que souhaiter un Valpolicella aussi délicat, frais et précis. SUPERIORE.DE

Rouge rubis brillant et lumineux. Le bouquet est d'une fraîcheur ravageuse et épicée, avec des notes poivrées de rose et de fraise. Avec sa fraîcheur et sa jutosité, il est l'archétype de l'appellation et un Valpolicella profond et énergique in purezza. Il a beaucoup de personnalité tout en étant facile à boire et laisse une impression très sympathique. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis lumineux et éclatant. Fruit croquant au nez, sur les baies rouges fraîches et le poivre fraîchement moulu, avec une note végétale invitante. En bouche, juteux, équilibré et croquant, avec un noyau fruité tendre et un jeu impertinent, se boit très bien." Falstaff

"Un jeune Valpolicella léger et fruité avec un caractère de cerises et de baies nettes et agréablement concentrées. Rafraîchissant et croquant." James Suckling

Corvina pur de la zone centrale du Classico, d'une substance extraordinaire et avec un arôme complet de myrtille, de mûre, de violette et de menthe. Le goût juteux et épicé, avec une belle douceur fruitée, des tanins denses et une acidité fraîche, garantit un grand plaisir de consommation. Concentré, complexe et très juteux. SUPERIORE.DE

"Le Valpolicella Classico Superiore Ripasso Regolo 2020 est discret dans le verre et exhale des nuances de rose poussiéreuse, de cannelle et de cerise noire. Il est doux et rond, avec une texture fine et des fruits rouges et bleus croquants. Il se termine sur une touche d'orange et un goût épicé d'herbes. Des tanins doucement accrocheurs résonnent." Vinous

"Au nez, les fruits rouges sont marqués par une note fumée de chêne, qui caractérise également le palais moyennement corsé et la finale persistante. Mais le fruit est bien emballé et les tanins sont bien placés." James Suckling

Un Valpolicella de grande classe, un arôme d'épices fin et pénétrant avec un développement fruité plein et charnu de mûres et de cerises, une note d'amertume merveilleusement agréable dans la longue finale. L'harmonie entre le parfum et le goût enthousiasme. SUPERIORE.DE

"Le vin présente de nombreux arômes de fruits noirs et de pot-pourri. Mi-corsé à corsé avec une bonne intensité et une structure tannique ferme. En bouche, le fruit ressemble davantage à du cassis écrasé. La finale est un peu mâchue pour l'instant, mais une autre année en bouteille l'équilibrera. Un fruit délicieux." James Suckling

"Pendant longtemps, j'ai cherché dans le Valpolicella la région qui conviendrait le mieux à mon style. Le Valpolicella Morandina est l'interprétation la plus fraîche et la plus tranchante de mes vins rouges". Graziano Prà

Robe rouge vif avec des reflets violets. Minéralité puissante, qui sera encore renforcée par un vieillissement supplémentaire en bouteille. Au nez, des arômes évidents d'épices et de baies rouges. En bouche, il est vif, rafraîchissant et plein de finesse avec des tanins moyens et une jolie persistance de poivre noir et de groseilles. Parfait pour accompagner un repas - à servir légèrement frais ! SUPERIORE.DE

Pojega est un vignoble historique situé à côté du célèbre jardin de Pojega, acheté au 17ème siècle par les Rizzardi. Le Valpolicella monocépage allie habilement le fruité et la richesse aromatique du cépage traditionnel, augmentés par le processus de ripasso, à un corps bien proportionné et à une finesse extraordinaire. Un excellent rapport qualité-prix au pouvoir d'attraction quasi magnétique ! SUPERIORE.DE

"Un soupçon de poivre blanc et de chocolat au piment pour accompagner les baies rouges mûres et les cerises. Frais et juteux en bouche, avec un corps moyen et quelques tanins fermes et persistants. Corvina, corvinone et rondinella." James Suckling

"Le Valpolicella Classico Superiore Ripasso Pojega 2021 s'ouvre sur un joli mélange de cerises séchées et d'épices automnales. Il est rond et souple, avec une acidité juteuse, des textures douces et des baies sauvages mûres compensées par un soupçon d'écorce d'orange. Il se termine par une tension juvénile, savoureuse et d'une fraîcheur inattendue, laissant une agréable sensation d'amertume qui persiste. Le Pojega est un beau Ripasso qui s'inscrit dans les lignes de l'équilibre." Vinous

Vinifié en partie en appassimento ou en amarone, le San Rocco, après un élevage de deux ans en fûts de chêne de Slavonie, invite à une dégustation de qualité grâce à son caractère chaleureux et sincère et à son goût exubérant de fruits noirs et expressif. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis moyen brillant avec un bord qui s'éclaircit. Un bouquet accueillant de griotte, de lavande et de noix de muscade. En bouche, un fruit finement fondu, des tanins veloutés, agréablement juteux et harmonieux, jusque dans la finale persistante." Falstaff

"Ce vin s'ouvre sur des arômes floraux et herbacés qui ouvrent la voie aux framboises mûres et aux prunes acidulées qui montrent leur fraîcheur. La bouche révèle des fruits rouges acides avec des notes de feuilles séchées, de boîte à cigares, de cuir et de cacao, qui se terminent par des tanins à grain fin et une acidité équilibrée." Wine Enthusiast

"Le nez est assez sévère et savoureux, avec seulement un soupçon de mélange de baies sèches et fraîches qui s'ouvrent au palais. Il est moyennement corsé, serré et concentré, avec des tanins légèrement fermes qui n'entravent pas le flux de fruits. La finale est longue et les éléments plus savoureux reprennent les rênes. Superbe concentration et maîtrise." James Suckling

Le Valpolicella Superiore d'Allegrini est un plaisir à boire à la fois chargé de fruits et très exigeant. Les arômes complexes de mûre et de cerise noire et le fondant sucré trouvent au palais une harmonie et une force optimales avec une fine composante d'amande amère. SUPERIORE.DE

"Des notes riches et réductrices de cassis, de feuilles, de cerises sombres et d'épices racinaires. Un mélange classique de corvina, de corvinone, de rondinella et d'oseleta. Pourtant, malgré son poids évident, le milieu de bouche est habile et la finale séveuse présente une note détaillée et fraîche." James Suckling

"Les arômes de ce vin sont captivants. Le nez est une véritable expérience sensorielle, avec des notes de baies sauvages mélangées à des soupçons d'herbes, de poivrons et de tapis forestier. La bouche se poursuit avec un mélange de myrtilles, de fraises, de subtiles notes d'herbes séchées, d'épices savoureuses et de tannins fins. Le palais vibre avec la bonne dose d'acidité pour maintenir l'ensemble en fin de bouche." Wine Enthusiast

Le Ripasso de Brigaldara est le résultat de la fermentation secondaire du vin Valpolicella sur les marcs de l'Amarone della Valpolicella. Le contact entre le vin Valpolicella et les marcs de l'Amarone, encore riches en sucre, déclenche une nouvelle fermentation. Rouge rubis brillant. Lumineux et serein avec des arômes qui rappellent la cerise séchée, la prune, la poire et l'abricot. Ce vin présente beaucoup de définition de fruits clairs avec de subtiles notes de tabac, d'épices et de pétales de rose. La finale est lisse, polie et douce dans sa structure tannique. Très structuré et équilibré, il gagne en complexité avec la poursuite du vieillissement en bouteille. SUPERIORE.DE

"Le Valpolicella Superiore Ripasso 2021 impressionne par sa fraîcheur remarquable, alors que les prunes trempées se mêlent aux épices douces, aux fleurs sauvages et au zeste de mandarine. Ce vin est étonnamment juteux et aérien, tout en restant assez profond, avec des masses de baies sauvages acidulées et des tonalités minérales salines guidées par une acidité brillante. Il se termine par une tension vive et un zeste d'orange acidulée qui nous met l'eau à la bouche. C'est un Ripasso magnifique qui se termine avec seulement 0,6 gramme par litre de sucre résiduel." Vinous

Le Valpolicella Superiore Case Vecie est vinifié principalement à partir de Corvina et de Corvinone. Il tire son nom du vignoble du même nom à Grezzana, où la maturation des raisins est soumise à de fortes variations de température entre le jour et la nuit : une particularité climatique qui confère au vin un piquant particulier au nez et un profil polyphénolique tout à fait unique. Une robe rubis brillante avec des notes de cerise, de vanille et d'épices. En bouche, un beau fruit et une belle acidité, un corps merveilleusement équilibré. Juteux et long. SUPERIORE.DE

"Rouge carmin moyen. Un peu semblable à l'Amarone avec des cerises noires séchées, comme s'il avait marché sur des peaux d'Amarone. Un soupçon de fruits secs. Poivré avec un soupçon de chêne. Pas de doute, nous sommes dans le Valpolicella. Souple et généreux, sans être lourd. Un vin si agréable." Jancis Robinson

"Le Valpolicella Superiore Case Vecie 2021 est particulièrement floral et aérien, avec un bouquet vif de roses poussiéreuses, de fraises séchées et un soupçon d'orange acidulée. C'est un modèle de pureté, avec des petits fruits rouges croquants et des notes minérales tactiles, accompagnées d'une acidité juteuse. Le 2021 se termine avec une fraîcheur incroyable et révèle des tanins agréables et croquants, tandis que les notes de cerise acidulées s'estompent lentement. Le Valpolicella Superiore Case Vecie, issu d'un seul vignoble, est tout simplement époustouflant et est produit sans procédé d'appassimento." Vinous

"Ce producteur est l'un des meilleurs de la région, qui a opté pour une approche plus traditionnelle. Ce vin relève le défi. Notes exotiques d'écorce d'orange, de clou de girofle, de tamarin, de cardamome et de groseilles rouges sucrées, avec quelques notes de raisin partiellement déshydraté. Bonne longueur séveuse." James Suckling

"Ce Valpolicella s'élève du verre avec des arômes frais de cerises sauvages et de prunes rouges qui font place à la violette, au romarin et à la terre fraîche. La bouche est lumineuse avec des baies rouges mûres, du piment, de la vanille, du thé noir et des épices douces et savoureuses, qui se terminent par une acidité électrique qui rafraîchit le palais après chaque gorgée." Wine Enthusiast

Cuvée pleine de finesse à base de corvina, de sangiovese, de syrah et de cabernet sauvignon, qui séduit inlassablement le nez avec des arômes de fruits et d'herbes, tandis que la bouche offre une substance et une richesse considérables avec un mélange de légèreté et de tension. Il est impressionnant de voir comment cette édition vintage rend justice au style expressif et harmonieux de la maison et à l'ancienne tradition véronaise. SUPERIORE.DE

Le Ripasso de Bertani est un véritable classique. Les raisins proviennent des collines autour de Valpantena et de la région directe du Valpolicella Classico. Chez Bertani, la production se fait selon la méthode ancestrale : Le jeune vin de Valpolicella déjà fermenté est mélangé aux peaux qui ont séché naturellement entre-temps, ce qui lui confère un arôme plus riche et plus concentré. Il subit ensuite une deuxième fermentation dite "ripasso", déclenchée par les levures encore présentes en quantité suffisante dans les peaux.

Pourpre intense avec des reflets violets. Au bouquet, de nombreux fruits rouge foncé comme la mûre, la groseille et la cerise mûre. Il a un arrière-goût légèrement amer qui, avec le sucre résiduel légèrement plus élevé, donne une impression captivante et pourtant sèche. Velouté et équilibré, avec une assez longue persistance. Un vin idéal pour les mois sombres et un excellent compagnon pour les plats corsés et aromatiques. SUPERIORE.DE

"Le vin Ripasso original aurait été plus un Valpolicella surpuissant qu'un mini Amarone, et cet exemple est fidèle à ce type, soulignant le style frais et léger de la Valpantena, une longue vallée en pente raide avec un microclimat particulièrement frais. Net et frais, avec des arômes de cerise mûre, accompagnés de subtiles nuances de fruits secs, il est vif avec une acidité positive et des saveurs de fruits légèrement exotiques, qui se terminent par une finale nette et ferme." Decanter

Tenuta Missoj est un petit domaine viticole à Mizzole avec à peine 3,5 hectares de vignes et appartient à la famille Campagnola. Les vignes s'étendent à une altitude de 200 mètres sur une colline bien aérée et exposée, où les raisins peuvent atteindre une maturité parfaite et complète. C'est de ces sols que provient le nouveau vin de prestige Valpolicella Ripasso "Tenuta di Missoj" qui, dès le premier millésime 2019, met en valeur de manière impressionnante les caractéristiques typiques de l'appellation.

Couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Bouquet délicat, éthéré et épicé avec un équilibre élégant et des arômes de confiture, de cerise noire et de prune. Sec, harmonieux, avec un goût très complexe et des tanins souples et profonds. SUPERIORE.DE

"Un Ripasso raffiné avec beaucoup de caractère épicé de fruits rouges séchés. La bouche corsée est dominée par les épices du chêne, mais pas au point de perdre le fruit. La finale est longue, savoureuse et épicée, prolongée par des tanins fermes." James Suckling