“Monti Garbi” Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2022

Tenuta Sant'Antonio | Vénétie
Tenuta S. Antonio s.a. | V. Ceriani 23 Loc. S. Zeno | IT 37030 Colognola

03172122 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Pentes abruptes, roches calcaires arides, nature indomptable – les Monti Garbi, au-dessus de Mezzane di Sotto, ne sont pas une terre viticole agréable. Lorsque les frères Castagnedi ont exploité ces hauteurs accidentées en 1989, on misait encore sur la quantité dans le Valpolicella oriental. Ils ont misé sur le caractère. Les raisins sont vendangés à la main et délicatement pressés. En octobre, le jeune vin subit sa deuxième naissance : la refermentation sur les marcs de l'Amarone maison – ripasso au sens originel du terme. La malolactique et l'élevage en tonneaux de 500 litres confèrent de la profondeur sans lourdeur. Rouge rubis, juteux et enveloppant, traversé par une fraîcheur épicée qui doit sa signature aux sols squelettiques blancs calcaires. Grandiose rapport qualité-prix ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis chatoyant avec un bord grenat éclaircissant. Nez floral d'églantier, de violette et de griotte, suivi de groseille mûre et de poivre blanc. En bouche, ferme avec une bonne traction et des tanins agréables de longueur moyenne." Falstaff

"Rose poussiéreuse, épices de cèdre, nuances de pin fendu et de cerises noires séchées forment un bouquet accueillant lorsque le Valpolicella Ripasso Monti Garbi 2022 attire l'attention hors du verre. Il présente une belle douceur intérieure contrastée par des baies rouges croquantes et des tons minéraux, avec un soupçon de clou de girofle qui renforce le contraste vers la fin. La finale est agréablement tenace et longue, laissant un soupçon d'agrumes acides qui ravive les sens." Vinous

"Ce vin atteint toutes les cibles. Les cerises confites mènent la charge, tandis que les notes de cacao et de terre se faufilent derrière. Le palais présente un équilibre parfait entre le fruit sucré et la profondeur savoureuse, comme quelqu'un qui sait exactement comment construire une bombe de saveurs. Quand toutes les pièces se mettent en place, on ne peut que sourire." Wine Enthusiast