“Monti Garbi” Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2022

Tenuta Sant'Antonio | Vénétie
Tenuta S. Antonio s.a. | V. Ceriani 23 Loc. S. Zeno | IT 37030 Colognola

03172122 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Pentes abruptes, roches calcaires arides, nature indomptable – les Monti Garbi, au-dessus de Mezzane di Sotto, ne sont pas une terre viticole agréable. Lorsque les frères Castagnedi ont exploité ces hauteurs accidentées en 1989, on misait encore sur la quantité dans le Valpolicella oriental. Ils ont misé sur le caractère. Les raisins sont vendangés à la main et délicatement pressés. En octobre, le jeune vin subit sa deuxième naissance : la refermentation sur les marcs de l'Amarone maison – ripasso au sens originel du terme. La malolactique et l'élevage en tonneaux de 500 litres confèrent de la profondeur sans lourdeur. Rouge rubis, juteux et enveloppant, traversé par une fraîcheur épicée qui doit sa signature aux sols squelettiques blancs calcaires. Grandiose rapport qualité-prix ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis chatoyant avec un bord grenat éclaircissant. Nez floral d'églantier, de violette et de griotte, suivi de groseille mûre et de poivre blanc. En bouche, ferme avec une bonne traction et des tanins agréables de longueur moyenne." Falstaff

"La rose poussiéreuse, les épices de cèdre, les nuances de pin fendu et les cerises noires séchées forment un bouquet invitant lorsque le Valpolicella Ripasso Monti Garbi 2022 s'échappe du verre. Il présente une jolie douceur intérieure contrastée par des fruits rouges croquants et des tonalités minérales, avec des notes de clou de girofle qui ajoutent du contraste vers la fin. La finale est agréablement mâchue et longue, laissant une touche d'agrumes acidulés qui ravive les sens." Vinous