“Gròttolo” Rosato Montecucco Toscana DOC 2025 (BIO)

ColleMassari | Toscane
Collemassari S.p.A. s.a. | Via Di Porta Pinciana 6 | IT 00187 Roma

09773225 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

"Gròttolo" signifie "petite grotte". Une référence tout à fait appropriée pour un domaine dont la cave est creusée profondément dans la roche – quatre niveaux, conçus selon les principes de la bio-architecture d’Edoardo Milesi. Pas de pompe, seulement la gravité. C'est là-bas, où la température reste constante et où le temps s'écoule différemment, que ce rosé mûrit. Du Sangiovese, pressé délicatement, une macération courte à basse température, des cuves en acier : c'est ainsi que le cépage phare de Montecucco donne naissance à un rosé qui raconte le caractère du terroir sous une autre couleur.

Rose saumon vif. Au nez, des arômes de rose, de fraise des bois, de grenade et d'herbes fraîches. En bouche, il est sec, juteux, avec une belle vivacité et une longue finale minérale. Pas de compromis, pas un simple "rosé parmi d'autres", mais une personnalité affirmée et très affirmée. SUPERIORE.DE

"Une robe rose éclatante. Au nez, des arômes de cerise et d'herbes méditerranéennes, qui rappellent à la fois le romarin et le thym. En bouche, une attaque juteuse, suivie de notes salées, une acidité précise et une belle longueur." Falstaff

"Simple et agréable, avec des notes fraîches de fruits rouges et des touches florales. De corps moyen, juteux et rafraîchissant. À boire dès maintenant." James Suckling