“Rosis” Rosenmuskateller Alto Adige DOC 2024 dolce

Cantina Bozen | Santa Maddalena | Alto Adige
Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

01073524 · 0,375 l · 69,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Un vitigno come un segreto: il Rosenmuskateller è migrato dalla Sicilia alle Alpi a metà del XIX secolo e ha trovato la sua seconda casa nei terreni alluvionali del maso Anreiterhof a Moritzing, vicino a Bolzano. Oggi è uno dei vitigni più rari dell'Alto Adige – e il Rosis della Cantina Bolzano di Cantina Bolzano ne è uno dei migliori interpreti. Dopo la raccolta, le uve selezionate vengono sottoposte a un'essiccazione naturale all'aria, che ne concentra i sapori e ne intensifica la dolcezza. La fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox e il paziente affinamento in bottiglia ne preservano la delicata pienezza di sapore.

Nel bicchiere, il vino brilla in un colore rosso rubino chiaro con riflessi più scuri. Al naso si percepisce un affascinante gioco di petali di rosa e note di noce moscata, accompagnate da bacche rosse di bosco e da una fine speziatura. Al palato, il Rosis è morbido e corposo, con una fine dolcezza elegantemente bilanciata da una vivace acidità fruttata. Un vino da dessert di rara poesia – perfetto per Linzertorte, strudel di semi di papavero o dessert al cioccolato, ma anche un piacere da gustare da solo. SUPERIORE.DE