Pinot Grigio Alto Adige DOC 2024

    Cantina Bozen | Santa Maddalena | Alto Adige
    Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

    Pinot Grigio Alto Adige DOC 2024
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    01071624 · 0,75 l · 15,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2023 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Pinot Grigio
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      zuppa di pesce
    • Estratto secco: 23,45 g/l
    • Acidità totale: 5,46 g/l
    • Zuccheri residui: 2,94 g/l
    • Solfiti: 91 mg/l
    • Valore ph: 3,29
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 89 kcal
      • Energia in kJ: 372 kJ
      • Carboidrati: 2,20 g
      • Lo zucchero: 0,50 g
    Carattere
    • Leggero/fresco/frizzante
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Pesce in camicia
    • Carme nera
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il microclima subalpino tra Bolzano e il Renon conferisce a questo Pinot Grigio la sua inconfondibile personalità. I caldi terreni alluvionali e ghiaiosi costituiscono la base per un vino che unisce la tradizione borgognona alla freschezza alpina. Durante la vinificazione, il maestro di cantina Stephan Filippi privilegia volutamente la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox – un concetto che preserva perfettamente il fruttato naturale. Di colore giallo paglierino brillante con sfumature dorate, il 2024 rivela un bouquet stratificato di pere e mele mature, accompagnato da sottili aromi di miele e nocciole. La sua natura corposa e il suo carattere ricco di estratto lo rendono il partner perfetto per risotti ai funghi o per i tradizionali Schlutzkrapfen. Un Pinot Grigio dall'anima altoatesina e dalla caratura internazionale. SUPERIORE.DE

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