“Collection Otto Graf Huyn” Merlot Alto Adige DOC 2022

Cantina Bozen | Santa Maddalena | Alto Adige
Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

01073122 · 0,75 l · 21,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

La linea "Collection" della Cantina Bolzano segue un principio semplice: i vini portano il nome del viticoltore e ogni bottiglia è il ritratto di una persona e del suo vigneto – e, di conseguenza, una responsabilità reciproca. Christian Graf Huyn coltiva lo Steinerhof a Siebeneich, una delle località viticole più calde nei pressi di Bolzano, su terreni porfirici esposti al sole a un’altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri. Sui suoi appezzamenti cresce soprattutto il Merlot. L’energia fotovoltaica alimenta le macchine agricole, si utilizzano attrezzi elettrici e si ricorre alla potatura con le spazzole anziché agli erbicidi. Vendemmia manuale, diradamento del fogliame a mano – molte operazioni vengono svolte con la forza muscolare anziché con macchinari. Fermentazione tradizionale del mosto in acciaio, affinamento in grandi botti di rovere, poi affinamento in bottiglia.

Colore che va dal rosso rubino scuro al rosso granato. Al naso si percepiscono note di mora e frutti di bosco, con lievi sentori speziati. Al palato è elegante e delicatamente fruttato, corposo, con tannini morbidi e ben integrati e un finale persistente. Un Merlot altoatesino con il carattere di chi sa il fatto suo. SUPERIORE.DE