“Silìneo” Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2022

Fattoria del Cerro | Toscana
Fattoria del Cerro | Via Grazianella 5 | IT 53040 Montepulciano

09392322 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Silìneo – un neologismo nato dalla fusione di "sinuoso" (morbido) e "lineo" (lineare). Il nome incarna l'essenza di questo vino: eleganza, morbidezza, equilibrio e armonia. È il vino più classico della Fattoria del Cerro e da anni riscuote il maggior successo. Il Silìneo è prodotto con il 90% di Sangiovese (localmente chiamato Prugnolo Gentile) e il 10% di Merlot e Colorino, provenienti da vigneti di Acquaviva di Montepulciano su terreni di origine pliocenica marina con argilla e limo tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene con macerazione a 24-28°C con rimontaggi e délestage giornalieri. Il vino matura poi per sette mesi in tonneaux, seguiti da undici mesi in grandi botti di rovere di Slavonia.

Rosso granato con un bouquet intenso. Frutti neri, ciliegie, note speziate, accenti balsamici. Al palato è corposo, con tannini setosi, struttura equilibrata e un lungo finale. Un classico moderno e un bestseller di Montepulciano. SUPERIORE.DE

"Denso, con bacche scure mature, cedro, noci e spezie dolci al naso. Corposo, solido e compatto, con tannini stretti ma senza soluzione di continuità che incorniciano un nucleo di frutta scura stratificata con spezie di quercia e legno di sandalo. Strutturato, con un finale sapido, amaro e speziato." James Suckling