Pinot Grigio Alto Adige DOC 2024

    Cantina Bozen | Santa Maddalena | Haut-Adige
    Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

    Pinot Grigio Alto Adige DOC 2024
    11,40 €
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    01071624 · 0,75 l · 15,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2023 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Pinot Grigio
    • Culture : conventionnel
    • Élevage : acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,50 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2028
    • Bouchons : diam
    • Accords mets et vins
      soupe de poisson
    • Extrait total : 23,45 g/l
    • Acidité totale : 5,46 g/l
    • Sucre résiduel : 2,94 g/l
    • Sulfites : 91 mg/l
    • pH : 3,29
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 89 kcal
      • Énergie en kJ : 372 kJ
      • Glucides : 2,20 g
      • Dont sucres : 0,50 g
    Caractère
    • Léger/frais/rafraichissant
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Antipasti et salades
    • Poisson poché
    • Viande rouge
    • Fromage jeune
    • Fruits de mer/crustacés
    • Asperges
    Stockage climatisé Mémo

    Le microclimat subalpin entre Bolzano et le Ritten confère à ce pinot gris sa personnalité unique. Les sols chauds d'alluvions et de graviers forment la base d'un vin qui allie la tradition bourguignonne à la fraîcheur alpine. Lors de la vinification, le maître de chai Stephan Filippi mise délibérément sur un pressurage doux et une fermentation à température contrôlée en acier inoxydable – un concept qui préserve parfaitement le fruité naturel. D'un jaune paille lumineux aux nuances dorées, le 2024 révèle un bouquet complexe de poires et de pommes mûres, souligné par de délicats arômes de miel et de noix. Sa nature corsée et son caractère riche en extraits en font le partenaire idéal des risottos aux champignons ou des traditionnels schlutzkrapfen. Un pinot gris à l'âme sud-tyrolienne et au format international. SUPERIORE.DE

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