Weißburgunder Alto Adige DOC 2024

Tenuta Ebner | Haut-Adige
Weingut Ebner Familie Unterthiner | Weinbergweg 8 | IT 39054 Atzwang-Ritten

01160124 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

À l'Ebnerhof d'Atzwang, la famille Unterthiner travaille sur des marnes sableuses à une altitude de 500 à 550 mètres. Les versants est profitent des vents chauds de la vallée de Bolzano, tandis que la nuit, des vents descendants frais apportent de la fraîcheur – des conditions idéales pour un pinot blanc avec de la substance. Après une fermentation à température contrôlée en cuve inox, le vin vieillit sur lies fines, une partie en fût d'acacia, ce qui lui confère une profondeur supplémentaire.

D'un jaune paille intense dans le verre, il dévoile des arômes de pomme et de poire mûre, entrecoupés d'une délicate camomille et de nuances crémeuses. En bouche, une acidité vivifiante se révèle, en parfaite harmonie avec la structure pleine et juteuse. Le sol marneux sablonneux laisse sa signature minérale – un vin qui allie Haut-Adigeélégance Haut-Adigeà une prise en main perceptible. SUPERIORE.DE