“Rosis” Rosenmuskateller Alto Adige DOC 2024 dolce

Cantina Bozen | Santa Maddalena | Haut-Adige
Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

01073524 · 0,375 l · 69,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Un cépage comme un secret : le muscat rose a émigré de Sicile vers les Alpes au milieu du 19e siècle et a trouvé sa deuxième patrie sur les sols alluvionnaires de l'Anreiterhof à Moritzing, près de Bolzano. Aujourd'hui, il compte parmi les cépages les plus rares Haut-Adige– et le Rosis de la Cantina Bolzano parmi ses plus beaux interprètes. Après la récolte, les raisins sélectionnés sont soumis à un séchage naturel à l'air qui concentre leurs arômes et densifie leur douceur. Une fermentation à température contrôlée en acier inoxydable et un patient vieillissement en bouteille préservent la délicate richesse des arômes.

Dans le verre, le vin brille d'un rouge rubis clair avec des reflets plus foncés. Le nez dévoile un jeu envoûtant de pétales de rose et de notes muscatées, souligné par des baies rouges des bois et une fine touche épicée. En bouche, le Rosis se montre souple et corsé, avec une douceur délicate élégamment équilibrée par une acidité fruitée vive. Un vin de dessert d'une rare poésie – comme créé pour la tarte de Linz, le strudel au pavot ou les desserts au chocolat, mais aussi un délice en solo qui invite à la détente. SUPERIORE.DE