“Furggl” Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2023

Peter Zemmer | Südtirol
Weingut Peter Zemmer | Weinstraße 24 | IT 39040 Kurtinig a.d.W.

01052223 · 0,75 l · 36,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Furggl ist ein Flurname, der sich ins Gedächtnis brennt. In der Gemeinde Auer, im Herzen des Südtiroler Unterlandes, liegt diese Einzellage auf Schwemmböden aus Kalk- und Porphyrkies, durchsetzt mit Sand und Lehm. Ein Terroir, das dem spätreifenden Lagrein exakt das bietet, was er braucht: Wärme, Tiefgründigkeit und jene Bodenfeuchtigkeit, die selbst in trockenen Jahren für gleichmäßige Versorgung sorgt. Die Reben, auf schwachwüchsige Unterlagen veredelt und im Guyot-System erzogen, liefern konzentrierte Erträge von nur 45 Hektoliter pro Hektar. Nach der Handlese Anfang Oktober durchlaufen die entrappten Trauben zunächst eine eintägige Kaltmazeration, bevor die Gärung bei 28–30 °C über zehn Tage erfolgt. Regelmäßiges Umpumpen und sanftes Untertauchen halten den Most in Kontakt mit den Schalen – so wandern Farbstoffe und Fruchtaromen ins Herz des Weins. Nach zwei behutsamen Abstichen beginnt die lange Reife: 12 Monate in französischen Barriques, gefolgt von 6 Monaten im Edelstahl, dann weitere 6 Monate Flaschenruhe. Erst nach 24 Monaten Gesamtreife gelangt dieser Wein zum Kunden – trinkreif, doch mit Potenzial für ein Jahrzehnt und mehr.

Tiefes Rubingranat mit violetten Reflexen. Das Bouquet entfaltet getrocknete Kirschen, Brombeeren und zarte Rosenblätter, verfeinert durch süße Würze aus Zimt, Vanille und dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt sich ein Wein von beeindruckender Größe: kompakt, konzentriert, mit samtig-cremiger Tanninstruktur und langem, würzigem Nachhall. Lagrein in seiner vollendeten Form – kraftvoll und doch von seidiger Eleganz. Zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse. SUPERIORE.DE