Lagrein Alto Adige DOC 2024

Peter Zemmer | Alto Adige
Weingut Peter Zemmer | Weinstraße 24 | IT 39040 Kurtinig a.d.W.

01052124 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

La varietà di vino rosso più tipica dell'Alto Adige, vinificata da un maestro del mestiere. Peter Zemmer coltiva il suo Lagrein sui terreni argillosi e caldi del comune di Auer, nella pianura altoatesina – dove il vitigno autoctono è di casa da secoli. L'eccezionale posizione e l'attenta coltivazione dei vigneti creano le condizioni ideali per uve di particolare concentrazione. Dopo la fermentazione, il mosto viene mantenuto a contatto con le bucce attraverso regolari rimontaggi e una pigiatura delicata, che assicurano una resa ottimale del colore e un fruttato accentuato. Il 70% del vino viene poi affinato in grandi botti di rovere, il restante 30% in barrique di due o tre anni. All'assemblaggio segue un ulteriore affinamento in bottiglia.

Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino scuro con riflessi granati. Al naso rivela un intenso bouquet di more e bacche selvatiche, con un sottofondo di violette e spezie fini. Al palato è armonico e vellutato, con tannini ben integrati e un corpo morbido. Il finale è speziato e persistente. Ideale per accompagnare piatti di carne robusti, arrosti e formaggi stagionati. SUPERIORE.DE