Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025

Peter Zemmer | Haut-Adige
Weingut Peter Zemmer | Weinstraße 24 | IT 39040 Kurtinig a.d.W.

01050125 · 0,75 l · 15,60 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Un pinot gris tel qu'il trouve sa plus belle expression dans l'Unterland Haut-Adige. Peter Zemmer sélectionne pour ce vin les meilleurs raisins des vignobles de fond de vallée et des vignobles en pente autour de Kurtinig. Le microclimat particulier, les sols de cailloux calcaires issus de sédiments morainiques et les sols alluviaux sablonneux créent des conditions optimales pour ce noble cépage bourguignon. L'"Ora", ce vent chaud du sud venu du lac de Garde, assure une aération parfaite des baies et garantit une vendange saine et bien mûre. La maturation sur lies fines pendant plusieurs mois confère au vin sa complexité et une sensation onctueuse en bouche.

Dans le verre, un jaune paille éclatant avec des reflets verdâtres. Le nez dévoile d'élégants arômes floraux, accompagnés de poires mûres, de melon et d'un soupçon d'agrumes. En bouche, il est à la fois corsé et frais, avec une acidité vive et un caractère minéral. Un compagnon polyvalent pour les entrées, les poissons, les crustacés et les viandes blanches – ou simplement comme apéritif simple avec une fraîcheur alpine. SUPERIORE.DE