“Melacce” Vermentino Maremma Toscana DOC 2025 (BIO)

Name: "Melacce" Vermentino Maremma Toscana DOC 2025 (BIO)
Brand: ColleMassari | Toskana
Price: 10.90 EUR
Availability: InStock

ColleMassari | Toskana
Collemassari S.p.A. s.a. | Via Di Porta Pinciana 6 | IT 00187 Roma

09770225 · 0,75 l · 14,53 €/lsofort verfügbar

Bewertungen

Falstaff:89 Punkte

Rebsorte: 100% Vermentino
Anbau: biologisch
Ausbau: 5 Monate Edelstahl
Vegan: ja
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
Trinktemperatur: 10‑12 °C
Lagerpotenzial: 2029
Verschluss: Diam
Speiseempfehlung
Gegrillter Fisch mit Zitronenbutter, Spaghetti alle vongole, Burrata mit Tomaten, Meeresfrüchte‑Antipasti
Gesamtextrakt: 22,55 g/l
Gesamtsäure: 6,15 g/l
Restzucker: 0,82 g/l
Sulfit: 69 mg/l
pH-Wert: 3,33
Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑006
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 76 kcal
- Energie in kJ: 316 kJ

Charakter

Fruchtig/beerig/saftig
Leicht/frisch/spritzig

Dazu passt

Fisch gegrillt/gebraten
Spargel

Merkzettel

Im lokalen Dialekt bedeutet Melacce "Apfelgarten". Wer die Weinberge von Collemassari kennt, versteht die Wahl: Jene windigen Hänge nahe Cinigiano, die das Tyrrhenische Meer mit jedem Luftzug grüßt und die Trauben mit einer salzigen Frische beschenkt, die kein Keller der Welt erfinden kann. Die Weinberge liegen auf 320 Metern, das Meer ist dreißig Kilometer entfernt – nah genug, um zu schmecken. 100% Vermentino, temperaturkontrollierter Edelstahl-Ausbau. Kein Holz, kein Eingriff – alles, was hier passiert, passiert im Weinberg.

Blasses Goldgelb mit grünen Reflexen. Im Bouquet Limette, Apfel, frische Kräuter, Meersalz, ein Hauch Mandel. Am Gaumen lebendig, schlank, mit belebender Säure und einem langen, salzigen Abgang. Ein Wein für die gewissen Momente, die Leichtigkeit verdienen. SUPERIORE.DE

"Kräftiges Zitronengelb mit silbernen Reflexen. In der Nase etwas zurückhaltend nach weißen Pfirsichen, mit Anklängen von Weißdorn und Ginster. Am Gaumen frisch, in sich harmonisch, mittlerer Abgang." Falstaff

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