“Melacce” Vermentino Maremma Toscana DOC 2025 (BIO)

    ColleMassari | Toscane
    Collemassari S.p.A. s.a. | Via Di Porta Pinciana 6 | IT 00187 Roma

    "Melacce" Vermentino Maremma Toscana DOC 2025 (BIO)
    10,90 €

    09770225 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2024 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Vermentino
    • Culture : biologique
    • Élevage : 5 mois acier inoxydable
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,50 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2029
    • Bouchons : Diam
    • Accords mets et vins
      poisson grillé au beurre de citron, spaghetti alle vongole, burrata aux tomates, antipasti de fruits de mer
    • Extrait total : 22,55 g/l
    • Acidité totale : 6,15 g/l
    • Sucre résiduel : 0,82 g/l
    • Sulfites : 69 mg/l
    • pH : 3,33
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 72 kcal
      • Énergie en kJ : 301 kJ
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    • Léger/frais/rafraichissant
    Cela correspond à
    • Poisson grillé/frit
    • Asperges
    Stockage climatisé Mémo

    En dialecte local, Melacce signifie "verger de pommes". Ceux qui connaissent les vignobles de Collemassari comprennent ce choix : ces coteaux venteux près de Cinigiano, que la mer Tyrrhénienne salue à chaque courant d'air et qui offrent aux raisins une fraîcheur salée qu'aucune cave au monde ne peut inventer. Les vignes sont situées à 320 mètres d'altitude, la mer est à trente kilomètres – suffisamment proche pour être goûtée. 100% vermentino, élevage en acier inoxydable à température contrôlée. Pas de bois, pas d'intervention – tout ce qui se passe ici se passe dans le vignoble.

    Jaune or pâle avec des reflets verts. Au bouquet, citron vert, pomme, herbes fraîches, sel de mer, un soupçon d'amande. En bouche, vif, élancé, avec une acidité vivifiante et une longue finale salée. Un vin pour les moments privilégiés qui méritent la légèreté. SUPERIORE.DE

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