“Svelato” Falanghina del Sannio DOP 2025

    Terre Stregate | Campanie
    Az. Olivinicola Terre Stregate | Via Municipio 105 | IT 82034 Guardia Sanframondi

    "Svelato" Falanghina del Sannio DOP 2025
    11,90 €

    13090125 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2024 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Falanghina
    • Culture : conventionnel
    • Élevage : 6 mois acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,00 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2029
    • Bouchons : diam
    • Accords mets et vins
      frittura di paranza
    • Extrait total : 21,72 g/l
    • Acidité totale : 6,51 g/l
    • Sucre résiduel : 2,78 g/l
    • Sulfites : 81 mg/l
    • pH : 3,26
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 77 kcal
      • Énergie en kJ : 322 kJ
      • Glucides : 1,20 g
      • Dont sucres : 0,20 g
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Poisson poché
    • Fruits de mer/crustacés
    • Asperges
    Stockage climatisé

    Svelato signifie dévoilé – le voile est enlevé. Le nom de la falanghina la plus célèbre du Sannio évoque une légende : Guardia Sanframondi, le "pays ensorcelé" sur les monts Matese, patrie des sorcières de Bénévent et, depuis 1898, de la famille Iacobucci. Filomena et Carlo ont reconstruit l'exploitation en 2004 – et le svelato est rapidement devenu leur ambassadeur. Vendanges manuelles, pressurage en grappes entières, élevage en acier sur lies fines.

    Jaune paille avec des reflets verts. Le nez s'ouvre sur la fleur de camomille, la sauge, la poire mûre et la pêche blanche – délicatement exotique, avec du bois de santal en arrière-plan. La bouche est vive : Zeste d'agrumes, pomelo, fleurs des champs, une note minérale salée en finale. Corps moyen, texture fine, longue finale fraîche. Plusieurs fois récompensé par les Tre Bicchieri du Gambero Rosso. On comprend tout de suite pourquoi. SUPERIORE.DE

    • 24 ans d'expertise
    • Plus de 3 500 vins en stock
    • Plus de 350 vignerons
    • Plus de 28 000 évaluations positives
    • Stockage entièrement climatisé
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