“61” Franciacorta DOCG extra brut

Guido Berlucchi | Lombardie
Guido Berlucchi & C. S.p.A. | Piazza Duranti 4 | IT 25040 Corte Franca

04080800 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Symbole intemporel de la région et hommage aux origines de la Franciacorta : '61 Extra Brut est un assemblage classique d'environ 85% de chardonnay et 15% de pinot noir. Il est élevé pendant au moins 24 mois sur lies fines, ce qui lui confère une structure claire, de l'élégance et une densité fruitée harmonieuse. Il est donc synonyme d'un style moderne et précis, mais aussi d'un enracinement profond. Dans le verre, il brille d'un jaune paille clair avec des bulles délicates et persistantes. Le nez révèle de fins arômes de pomme, de zeste d'agrumes et de fleurs d'amandier, soulignés par de discrètes notes florales et herbacées. En bouche, on retrouve une ligne fruitée claire avec une acidité croquante et une texture fine. La finale est sèche, élégante et portée par une minéralité claire. Un Franciacorta qui convainc par la clarté de son style – charmant, frais et reconnaissable entre tous Guido Berlucchi. Parfait en apéritif ou en accompagnement de haut niveau avec des antipasti de mer ou des fromages doux. SUPERIORE.DE

"Bourré d'agrumes mûrs, de pêche, d'abricot et de brioche abondante, de pain grillé et d'épices sur un palais large avec une mousse mousseuse." Decanter

"Le Franciacorta Extra Brut '61 est aérien, avec une cascade de camomille et de menthe complétant les pêches blanches. Il est chargé d'une tension piquante, alors qu'une vague de bulles douces, infusée de sel, fait entrer une multitude d'agrumes acidulés et de tons de melon. Frais jusqu'à la fin, il laisse la bouche en appétit avec une sensation saline qui lui confère une qualité véritablement gastronomique." Vinous