Barbera d’Alba DOC 2025

    G.D. Vajra | Piémont
    Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

    Barbera d'Alba DOC 2025
    18,90 €

    05373325 · 0,75 l · 25,20 €/ldisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2024 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Barbera
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : 12 mois en acier inoxydable/fût de bois
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,00 % vol
    • Température de service : 16‑18 °C
    • Potentiel de garde : 2032+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 30,02 g/l
    • Acidité totale : 6,08 g/l
    • Sucre résiduel : 1,89 g/l
    • Sulfites : 55 mg/l
    • pH : 3,34
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 83 kcal
      • Énergie en kJ : 347 kJ
      • Lipides : < 0,50 g
      • Dont acides gras saturés : < 0,10 g
      • Glucides : 1,40 g
      • Dont sucres : < 0,50 g
      • Protéines : < 0,50 g
      • Sel : < 0,01 g
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    • Contenant de tanins/ou de l'acidité
    Cela correspond à
    • Bon casse-croûte
    • Viande blanche
    • Gibier à plumes
    • Grillades de toutes sortes
    • Abats
    • Fromage semi-affiné
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Risotto
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé Mémo

    Un représentant charismatique de la région d'Alba : ce Barbera reflète la diversité des terroirs de Vajra – une expression pleine de tempérament du cépage, vinifiée avec l'amour du détail et un doigté biodynamique de longue date. L'élevage en acier inoxydable préserve la pureté du cépage, l'arôme naturel et assure une fraîcheur vivifiante. Dans le verre, le vin présente une robe rubis brillante aux reflets violets. Au nez, une élégante ronde de cerises fraîches, de fines notes d'épices et une touche florale – avec de délicats accents de violette. En bouche, il révèle une structure fruitée juteuse, portée par une acidité vive et équilibrée et des tanins bien enrobés. La fin de bouche reste légèrement épicée et persistante avec une élégante persistance. Un vin piémontais polyvalent pour le plaisir quotidien : charmant, clair comme de l'eau de roche et très facile à boire – une déclaration élégante pour un plaisir simple ! SUPERIORE.DE

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