Barbera d’Alba Superiore DOC 2024 (BIO)

    G.D. Vajra | Piémont
    Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

    Barbera d'Alba Superiore DOC 2024 (BIO)
    29,00 €

    05372524 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2023 a reçu les distinctions suivantes:

    • Vin et élevage
    • Cépage : 100% Barbera
    • Culture : biologique
    • Élevage : 18‑24 mois grand fût en bois
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,50 % vol
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Service et conservation
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2035+
    • Valeurs analytiques
    • Extrait total : 30,52 g/l
    • Acidité totale : 6,18 g/l
    • Sucre résiduel : 2,36 g/l
    • Sulfites : 58 mg/l
    • pH : 3,33
    • Allergènes et valeurs nutritionnelles
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Harmonieux/doux et rond
    • Contenant de tanins/ou de l'acidité
    Cela correspond à
    • Bon casse-croûte
    • Grillades de toutes sortes
    • Fromage semi-affiné
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Plats de gibiers forts
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé

    Ce vin porte le nom "Viola delle Viole" en petits caractères, bien que ses raisins proviennent des vignobles Bricco delle Viole et Bricco Bertone, deux parcelles aux types de sols différents, l'une apportant de la structure et l'autre une pureté aromatique. Il s'ouvre sur une robe sombre, presque impénétrable. Au nez, il dégage des arômes puissants de confiture de mûres et de cerises en conserve. On perçoit sa chaleur et sa richesse, et il est impossible de l'ignorer. C'est un Barbera hors du commun, qui va encore plus loin en termes d'extraction et d'intensité. La finale révèle une note presque sucrée, suivie d'une belle acidité. Il fait preuve d'une grande perfection aromatique, d'une belle longueur et d'un style très marqué. SUPERIORE.DE

    • 24 ans d'expertise
    • Plus de 3 500 vins en stock
    • Plus de 350 vignerons
    • Plus de 28 000 évaluations positives
    • Stockage entièrement climatisé
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