“Melacce” Vermentino Maremma Toscana DOC 2025 (BIO)

    ColleMassari | Toscana
    Collemassari S.p.A. s.a. | Via Di Porta Pinciana 6 | IT 00187 Roma

    "Melacce" Vermentino Maremma Toscana DOC 2025 (BIO)
    10,90 €

    09770225 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Vermentino
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 5 mesi acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      pesce alla griglia con burro al limone, spaghetti alle vongole, burrata con pomodori, antipasti di mare
    • Estratto secco: 22,55 g/l
    • Acidità totale: 6,15 g/l
    • Zuccheri residui: 0,82 g/l
    • Solfiti: 69 mg/l
    • Valore ph: 3,33
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑006
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 72 kcal
      • Energia in kJ: 301 kJ
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Leggero/fresco/frizzante
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Nel dialetto locale, Melacce significa "meleto". Chiunque conosca i vigneti di Collemassari capirà la scelta: quei pendii ventosi vicino a Cinigiano che salutano il Mar Tirreno ad ogni brezza e danno alle uve una freschezza salata che nessuna cantina al mondo può inventare. Le vigne si trovano a 320 metri sul livello del mare, il mare è a trenta chilometri di distanza – abbastanza vicino da poterlo assaggiare. 100% Vermentino, affinamento in acciaio a temperatura controllata. Nessun legno, nessun intervento – tutto ciò che accade qui avviene in vigna.

    Giallo oro pallido con riflessi verdi. Lime, mela, erbe fresche, sale marino e una nota di mandorla al naso. Al palato è vivace e snello, con un'acidità vivace e un finale lungo e salato. Un vino per quei momenti speciali che meritano leggerezza. SUPERIORE.DE

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