Terlaner Cuvée Alto Adige DOC 2025

    Cantina Terlan | Alto Adige
    Kellerei Terlan | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

    Terlaner Cuvée Alto Adige DOC 2025
    19,90 €

    01080125 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigni: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 7 mesi botte 80/20 acciaio inox/legno
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      filetto di luccioperca fritto con burro ai capperi, canederli al formaggio altoatesino in brodo di manzo
    • Estratto secco: 22,78 g/l
    • Acidità totale: 5,91 g/l
    • Zuccheri residui: 2,25 g/l
    • Solfiti: 78 mg/l
    • Valore ph: 3,34
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 79 kcal
      • Energia in kJ: 331 kJ
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Pesce in camicia
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pollame leggero
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Alcuni vini hanno una storia. Questo ha una storia di fondazione. La Cuvée Terlaner (ex Classico) esisteva già nel 1893, quando 24 viticoltori fondarono una cooperativa nel piccolo villaggio di Terlan – con la convinzione che insieme si può fare di più che da soli. A distanza di oltre 130 anni, questa idea è rimasta immutata, così come il vino. 60 per cento Pinot Bianco, 30 per cento Chardonnay, 10 per cento Sauvignon Blanc – i tre grandi Terlani bianchi in un assemblaggio che il maestro di cantina Rudi Kofler descrive come una logica compositiva: Il Pinot Bianco fornisce freschezza e struttura acida, lo Chardonnay il calore maturo e la pienezza, il Sauvignon Blanc il fine gioco aromatico. Non un prodotto del caso, ma un vino con un'architettura. Le uve crescono tra i 280 e i 700 metri sul livello del mare, sul caratteristico porfido quarzifero di Terlano, roccia primaria vulcanica che conferisce un'elevata qualità di vita – roccia vulcanica primaria, che conferisce ai vini la loro mineralità salina e l'eccezionale longevità.

    Giallo paglierino brillante con sfumature verdi, mela verde e pesca bianca al naso, fine melissa e menta in sottofondo. Al palato è stratificato, fresco, con un finale minerale e salato e un retrogusto straordinariamente lungo.. SUPERIORE.DE

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