“Terlaner I” Grande Cuvée Alto Adige DOC 2023

Cantina Terlan | Alto Adige
Kellerei Terlan | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

01081323 · 0,75 l · 318,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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Il maestro di cantina Rudi Kofler ha detto: "Cercava un vino che incarnasse l'essenza più intima e autentica della Cantina Terlan. Un vino che unisse la grandezza delle migliori viti e dei migliori vigneti". Il risultato è il Terlaner I Grande Cuvée – il fiore all'occhiello silenzioso di una cooperativa che dal 1893 dimostra che la profondità e il tempo non sono una questione di proprietà. Terlano si trova nella Valle dell'Adige, al riparo dell'ombra dello Tschöggelberg, alle pendici meridionali delle Alpi. Ciò che distingue il terreno sotto le vigne da tutti gli altri terreni dell'Alto Adige è un fenomeno geologico: sotto Terlano si trova un corpo di roccia sub-vulcanica che differisce fondamentalmente nella sua composizione dalla classica roccia vulcanica. Nel corso di milioni di anni, al suo interno si è formato un conglomerato di cristalli unico nel suo genere – una concentrazione insolitamente elevata di minerali, che il terreno trasmette alle radici. Assenza di carbonato di calcio, pH leggermente acido, suoli sabbiosi di porfido: mineralizzazione da stress come principio, salinità come risultato.

Terlaner I riunisce in un'unica bottiglia i tre singoli vigneti della cantina: 90% Pinot bianco di Vorberg, 7% Chardonnay di Kreuth, 3% Sauvignon di Winkl – i crus monovitigno dell'azienda nella loro forma più concentrata. Pressatura a grappolo intero, fermentazione lenta in grandi botti di legno, fermentazione malolattica, dodici mesi di permanenza sulle fecce fini in botti di legno, assemblaggio solo a marzo, altri quattro mesi in vasche d'acciaio prima dell'imbottigliamento. Nessun ritmo, nessuna fretta – questa è la filosofia di Terlano.

Giallo paglierino brillante nel bicchiere. Al naso è ricco e complesso: agrumi, pepe bianco, erbe aromatiche, una delicata nota affumicata, compresa la caratteristica nota di lievito dovuta al lungo invecchiamento. Notevole struttura e consistenza al palato – eleganza ed equilibrio che si sviluppano su una base minerale. Il finale è straordinariamente lungo, salato, con una persistenza che ricorda la fonte minerale da cui proviene questo vino. Un vino da meditazione, come raccomanda la stessa azienda. E non si tratta di uno slogan di marketing, ma di un preciso manuale di istruzioni. SUPERIORE.DE