“Prephylloxera” Rosso Etna DOC 2024

Tenuta delle Terre Nere | Sicilia
Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere | Contrada Calderara | IT 95036 Randazzo

19172624 · 0,75 l · 198,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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Nella silenziosa eternità di Calderara Sottana, dove il tempo segue leggi tutte sue, si trova un santuario: La Vigna di Don Peppino. Qui, su appena 0,8 ettari di antichissima terra vulcanica, le viti hanno compiuto un miracolo: sono sopravvissute alla grande catastrofe della fillossera, che più di un secolo fa ha devastato l’intera Europa e distrutto milioni di vigneti. Questi pochi filari di vitigni non innestati di Nerello Mascalese, che dal 1880 affondano le radici nei terreni sassosi di questo terroir ellittico, sono testimoni viventi di oltre 140 anni di storia vitivinicola. Si ergono lì come principesse anziane in un giardino regale, le loro affascinanti rughe raccontano di generazioni che hanno visto andare e venire, mentre loro stesse sono rimaste salde.

Don Peppino, quel leggendario contadino che dedicò 70 anni della sua vita a questi preziosi vitigni, ne riconobbe la natura straordinaria. Li curò con infinita dedizione, giorno dopo giorno, anno dopo anno, come se sapesse di essere il custode di un patrimonio inestimabile. Il suo amore e la sua comprensione per questi vitigni secolari li hanno salvati dall’oblio – e Marco de Grazia ha reso omaggio a questa dedizione dando il suo nome al vigneto.

Il Prephylloxera Rosso rivela una personalità scura e seducente, ma ancora giovane e riservata. Si apre con un mix di spezie dolci, violette polverose e cenere, che lascia poi spazio a ciliegie nere essiccate, salvia e chiodi di garofano. Vellutato ma ricco di finezza, un'onda raffinata di frutti rossi e blu maturi scorre su un succoso flusso di acidità. Sentori di agrumi aciduli creano contrasti nel finale. Il finale è straordinariamente fresco ed energico, mentre i tannini croccanti risuonano e un accenno di lavanda svanisce lentamente.

Questi vitigni rari, cresciuti sul proprio portainnesto originario e che non hanno mai conosciuto l’innesto su un portainnesto americano, conferiscono al vino un’eleganza e una complessità ormai rare nel mondo enologico moderno. Le loro rese estremamente basse, di sole 4-5 tonnellate per ettaro, le rendono economicamente poco redditizie – ma rappresentano un santuario del gusto, un omaggio al passato e una promessa per il futuro. Un capolavoro elegante e davvero armonioso: la quintessenza di Calderara e un silenzioso ambasciatore di raffinatezza senza pari. SUPERIORE.DE