Terlaner Cuvée Alto Adige DOC 2025

    Kellerei Terlan | Südtirol
    Kellerei Terlan | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

    Terlaner Cuvée Alto Adige DOC 2025
    19,90 €

    01080125 · 0,75 l · 26,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorten: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 7 Monate 80/20 Edelstahl/Holzfass
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2030+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Gebratenes Zanderfilet mit Kapernbutter, Südtiroler Käseknödel in Rinderbrühe
    • Gesamtextrakt: 22,78 g/l
    • Gesamtsäure: 5,91 g/l
    • Restzucker: 2,25 g/l
    • Sulfit: 78 mg/l
    • pH-Wert: 3,34
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 79 kcal
      • Energie in kJ: 328 kJ
      • Kohlenhydrate: 1,00 g
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Fisch pochiert
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Spargel
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Geflügel hell
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Manche Weine haben eine Geschichte. Dieser hat eine Gründungsgeschichte. Die Terlaner Cuvée (ehemals Classico) war bereits 1893 dabei, als 24 Winzer im kleinen Dorf Terlan eine Genossenschaft gründeten – mit der Überzeugung, dass gemeinsam mehr möglich ist als allein. Über 130 Jahre später ist dieser Gedanke unverändert, und der Wein auch. 60 Prozent Pinot Bianco, 30 Prozent Chardonnay, 10 Prozent Sauvignon Blanc – die drei großen Weißen Terlans in einer Assemblage, die Kellermeister Rudi Kofler als kompositorische Logik beschreibt: Pinot Bianco liefert Frische und Säurestruktur, Chardonnay die reife Wärme und Fülle, Sauvignon Blanc das feine aromatische Spiel. Kein Zufallsprodukt, sondern ein Wein mit Architektur. Die Trauben wachsen auf 280 bis 700 Metern, auf dem charakteristischen Quarzporphyr Terlans – vulkanisches Urgestein, das den Weinen ihre salzige Mineralität und außergewöhnliche Langlebigkeit mitgibt.

    Brillantes Hellgelb mit Grünnuancen, grüner Apfel und weißer Pfirsich in der Nase, feine Zitronenmelisse und Minze im Hintergrund. Am Gaumen vielschichtig, frisch, mit mineralisch-salzigem Nachhall und bemerkenswert langem Abgang. SUPERIORE.DE

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