“Pelofino” Rosso Toscana IGT 2024

Fattoria Le Pupille | Toskana
Az. Agr. Fattoria Le Pupille | Piagge Del Maiano 92 A | IT 58100 Grosseto

09233224 · 0,75 l · 14,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Seit 2006 ist der Pelofino die jugendliche, unbeschwerte Seite von Fattoria Le Pupille – ein Gegenpol zu den ernsteren, holzgeprägten Flaggschiffen Saffredi und Poggio Valente, mit denen Elisabetta Geppetti die Maremma auf die Weinkarte der Welt gesetzt hat. Sechzig Prozent Sangiovese bilden das toskanische Fundament, ergänzt um Cabernet Sauvignon und Merlot zu gleichen Teilen aus verschiedenen Parzellen des Guts, deren Böden von tonig-schluffiger bis sandig-lehmiger Struktur reichen, durchzogen von Mergelkalk. Die Ernte folgt der jeweiligen Reife: Merlot und Sangiovese kommen in der ersten Septemberhälfte, der spätere Cabernet Sauvignon erst in der ersten Oktoberwoche. Im Keller bleibt der Pelofino bewusst schlank: Gärung bei 24°C im Stahl, 15 Tage Maischekontakt, danach fünf Monate Ausbau – ebenfalls im Stahl, ohne jede Holzberührung. Was hier zählt, ist Frucht und nicht Tanninschwere.

Leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet rote Früchte, Himbeere, Erdbeere, rote Zitrusnoten, dazu weißer Pfeffer und mediterrane Kräuter. Auf der Zunge geschmeidig und saftig, ausgewogen, mit einem frischen, knackigen Nachhall roter Frucht. Unkompliziert im besten Sinne – ein Rotwein, der keinen besonderen Anlass braucht. SUPERIORE.DE