“Stregamora” Piedirosso Roccamonfina IGP 2024

Villa Matilde | Tenute di Pietrafusa | Campania
Villa Matilde | S.S. Domitiana 18 | IT 81030 Cellole

13062724 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Roccamonfina è un vulcano spento della Campania settentrionale, tra Caserta e il confine con il Lazio, a pochi chilometri dal Mar Tirreno – tra Caserta e il confine con il Lazio, a pochi chilometri dal Mar Tirreno. Le sue pendici sono vulcaniche, ricche di fosforo, potassio e microelementi, e da decenni ospitano i vitigni autoctoni che caratterizzano questo paesaggio costiero. Piedirosso – "piede rosso", dal nome dei caratteristici gambi rossi della pianta – è uno di questi: fresco, aromatico, con una leggerezza minerale che nessun altro vino rosso in Campania può eguagliare. Villa Matilde Avallone, nota per i suoi classici Falerno del Massico, ha creato lo Stregamora – la strega scura – un vino che mostra il carattere di questo vulcano nella sua forma più accessibile. Raccolta a mano all'inizio di ottobre, macerazione a freddo, fermentazione a 24°C per circa 15 giorni, fermentazione malolattica, affinamento di tre mesi in acciaio.

Rosso rubino brillante con riflessi violacei. Amarena, ribes, mirtillo, rose e viole al naso. Al palato è succoso e vellutato, con una leggerezza fresca e vulcanica – con un finale lungo e fragrante. SUPERIORE.DE