“Stregamora” Piedirosso Roccamonfina IGP 2024

Villa Matilde | Tenute di Pietrafusa | Campanie
Villa Matilde | S.S. Domitiana 18 | IT 81030 Cellole

13062724 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Roccamonfina est un volcan éteint situé dans le nord de la Campanie, entre Caserte et la frontière avec le Latium, à quelques kilomètres de la mer Tyrrhénienne. Ses coteaux, d'origine volcanique, riches en phosphore, en potassium et en oligo-éléments, accueillent depuis des décennies ces cépages autochtones qui ont façonné ce paysage côtier. Le Piedirosso – "pied rouge", du nom des tiges rouges caractéristiques de la plante – en fait partie : frais, aromatique, doté d'une légèreté minérale qu'aucun autre vin rouge de Campanie ne possède à ce point. Villa Matilde Avallone, réputée pour ses Falerno del Massico classiques, a créé avec le Stregamora – la sorcière noire – un vin qui révèle le caractère de ce volcan sous sa forme la plus accessible. Vendanges manuelles début octobre, macération à froid, fermentation à 24 °C pendant environ 15 jours, fermentation malolactique, élevage de trois mois en cuve inox.

Rouge rubis éclatant aux reflets violets. Au nez, des arômes d'amarena, de groseille, de myrtille, de rose et de violette. En bouche, il est juteux et velouté, porté par une fraîcheur et une légèreté volcaniques, avec une finale longue et parfumée. SUPERIORE.DE

"D'une couleur rubis translucide, le Piedirosso Stregamora 2024 s'ouvre sur de jolis arômes de fraises des bois, de lavande douce et d'épices. La bouche est animée par des notes de fruits des bois mûrs, une acidité fraîche et des nuances minérales vives. La finale offre une agréable touche d'amertume et des notes de réglisse." Vinous