“62 Anniversario” Primitivo di Manduria Riserva DOP 2020

Cantine San Marzano | Pouilles
Cantine San Marzano scarl | Via Regina Margherita 149 | 74020 San Marzano

15162420 · 0,75 l · 26,53 €/l

62 ans après la création de la coopérative en 1962 : voilà qui explique le nom de cette Riserva, qui surpasse la Sessantanni tant par sa durée d'élevage que par son exigence. Les raisins proviennent des parcelles les plus anciennes de la coopérative, des vignes en buisson cultivées selon la méthode "Alberello" sur les sols argilo-limaçants rouges caractéristiques du Salento. Après les vendanges manuelles, une macération prolongée permet d’obtenir une extraction maximale. S’ensuit un élevage de 18 mois en petits fûts de chêne – soit six mois de plus que pour le "Sessantanni" –, suivi d’un affinage supplémentaire en bouteille avant la mise en vente.

Robe rubis-grenat très sombre avec des reflets brunâtres sur le bord. Au nez, des arômes de grenade, de cassis, de fruits secs et une touche de beurre de cacao. En bouche, il est ample et riche en extrait, avec des tanins soyeux et une douceur persistante en finale. La période de vieillissement supplémentaire confère à ce vin un peu plus de profondeur que le Sessantanni, sans pour autant modifier son style fondamental : opulent, fruité, conçu pour un plaisir immédiat. Pour tous ceux qui recherchent un maximum de concentration et de maturité. SUPERIORE.DE