“F” Negroamaro di Salento IGP 2022

Cantine San Marzano | Pouilles
Cantine San Marzano scarl | Via Regina Margherita 149 | 74020 San Marzano

15162322 · 0,75 l · 25,20 €/l

F comme Falò – feu de joie. Ce nom fait référence aux feux traditionnels allumés dans le Salento à l'occasion du solstice d'hiver. Les Cantine San Marzano consacrent à cette coutume un vin de cépage unique, le Negroamaro, qui met en valeur le côté sombre et intense de ce cépage autochtone. Les raisins poussent sur les sols calcaires et riches en oxyde de fer situés entre San Marzano di San Giuseppe et Sava. Après la récolte manuelle, le vin subit une macération prolongée, suivie d'un élevage de douze mois en fûts de chêne du Caucase – un choix de bois inhabituel qui confère au vin une signature aromatique unique.

Rouge rubis très profond aux reflets violets. Au nez, des arômes de fruits noirs, de confiture de cerises, de thym et une note prononcée de cacao issue de l'élevage en fûts. En bouche, le vin se révèle dense et corsé, avec des tanins veloutés et une finale chaleureuse et aromatique. La douceur résiduelle vient compléter son profil et rend ce vin immédiatement accessible. Pour les amateurs de vins rouges opulents et fruités. SUPERIORE.DE