“Santa Cecilia” Nero d’Avola Sicilia Noto DOC 2022 (BIO)

Planeta | Cantina Buonivini | Sicile
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19042322 · 0,75 l · 34,67 €/ldisponible immédiatement

Santa Cecilia est l'icône du Néro d'Avola de Planeta – né dans le paysage culturel aride et brûlé par le soleil de Noto, sur des sols de calcaire blanc qui confèrent à la variété profondeur, élégance et salinité. Dans le verre, un rouge rubis dense avec un noyau pourpre. Le bouquet s'ouvre sur la cerise noire mûre, le pruneau et la mûre, flanqués d'herbes balsamiques, de thé noir, d'un peu de réglisse et d'une fine note de graphite. En bouche, il est puissant mais jamais envahissant : un fruit dense et mûr rencontre une trame tannique solide, bien intégrée et qui donne de la longueur. L'acidité est placée avec précision, la finale est longue et portée par une nuance salée qui reflète le terroir de Contrada Buonivini. Un nero d'avola expressif et de grande classe avec un profil d'origine, du caractère et un élevage qui ne masque pas le cépage, mais le sublime. Pour Planeta, il est depuis des années la référence et l'expression d'une Sicile nouvelle et souveraine. SUPERIORE.DE

"Le Nero d'Avola Santa Cecilia 2022 s'ouvre sur des arômes follement exotiques. L'orange sanguine écrasée se mêle aux épices de confiseur, aux cerises imbibées de rhum et au chocolat noir. La bouche est ronde et énergique, avec des notes acidulées de baies sauvages et d'agrumes rehaussées par un noyau d'acidité piquante. La bouche est ronde et énergique, avec des notes acidulées de baies sauvages et d'agrumes, rehaussées par un noyau d'acidité piquante." Vinous