“Santa Cecilia” Nero d’Avola Sicilia Noto DOC 2022 (BIO)

Planeta | Cantina Buonivini | Sicilia
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19042322 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Santa Cecilia è l'icona del Nero d'Avola di Planeta – nato nel brullo e assolato paesaggio culturale di Noto, su terreni di calcare bianco che conferiscono alla varietà profondità, eleganza e salinità. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino denso con un nucleo violaceo. Il bouquet si apre con amarena, prugna e gelso maturi, affiancati da erbe balsamiche, tè nero, liquirizia e una fine nota di grafite. Al palato è potente, ma mai invadente: il frutto denso e maturo incontra una struttura tannica solida e ben integrata che conferisce lunghezza. L'acidità è ben dosata, il finale è lungo e caratterizzato da una sfumatura salina che riflette il terroir di Contrada Buonivini. Un Nero d'Avola espressivo, di alta classe, con un profilo di origine, carattere e un processo di invecchiamento che esalta piuttosto che mascherare la varietà. Per Planeta è da anni un riferimento e l'espressione di una Sicilia nuova e sicura di sé. SUPERIORE.DE

"Il Nero d'Avola Santa Cecilia 2022 si apre con aromi selvaggiamente esotici. L'arancia rossa schiacciata si combina con spezie da pasticceria, ciliegie imbevute di rum e cioccolato fondente. Il palato è rotondo ed energico, con frutti di bosco aspri e toni agrumati elevati da un nucleo di acidità pungente. Agile e pieno di tensione, il 2022 termina lungo e delicatamente strutturato con una concentrazione piacevolmente masticabile." Vinous