“Vigna del Rolat” Friulano Collio DOC 2024

Dario Raccaro | Friuli
Raccaro di Raccaro Dario & C. | Via San Giovanni 87 | IT 34071 Cormons

02030124 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il vigneto Vigna del Rolat – di appena due ettari – si trova sulle pendici sud-orientali del Monte Quarin. Lì, dove la vista spazia sulle dolci onde del Collio fino alla Slovenia. Qui, sui terreni di marna fossile della Ponca, cresce da generazioni il Friulano. Il vitigno che definisce il Collio come nessun altro. Dario Raccaro non è un uomo di parole. La sua famiglia coltiva questi pendii dal 1928 e nulla è cambiato nella sua filosofia nel corso dei decenni: La vigna parla, l'enologo traduce. La Vigna del Rolat è considerata dagli intenditori una delle vigne singole più importanti del Collio e il Friulano che se ne ricava ha la classe che ha portato recentemente Daniele Cernilli di Doctor Wine a definirlo il miglior vino bianco d'Italia. È un vino che si fa attendere.

L'annata 2024 mostra il vitigno nella sua forma più chiara. Le uve sono raccolte a maturazione fisiologica ottimale, la pressatura soffice ne preserva la finezza e la fermentazione a temperatura controllata a 18 gradi ne preserva ogni sfumatura aromatica. Il vino riposa per sei mesi in acciaio inox, senza aggiunta di legno – pura traduzione del terroir. Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Il naso è stratificato: fiori bianchi, pera Williams matura, un accenno di melone, oltre alle tipiche note di mandorle fresche ed erbe della macchia. Il palato rivela tutta la dimensione di questo vino – corposo e rotondo, sostenuto da una vibrante freschezza, la mineralità cristallina della Ponca permea ogni fibra. Il finale è lungo, quasi interminabile, con quella caratteristica nota di mandorla amara che funge da firma. Un vino che ogni anno si colloca tra i grandi vini bianchi italiani. SUPERIORE.DE

"Il Friulano Rolat 2024 è un piacere totale al naso, con melone tropicale e fiori bilanciati da scorza di limone e salvia dolce. È rotondo e fruttato, ma con un nucleo stimolante di mineralità e di acidità zuccherina a bilanciare. Il finale è lungo e potente, ma allo stesso tempo vivace, con un tocco di salinità e una risonanza di spezie che permane." Vinous