“Giardino Pantesco” Passito di Pantelleria DOC 2023 dolce

    Carlo Pellegrino | Sicilia
    Carlo Pellegrino & C. S.p.A. | Via Del Fante 39 | IT 91025 Marsala

    "Giardino Pantesco" Passito di Pantelleria DOC 2023 dolce
    23,00 €

    19270523 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Zibibbo
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 10 mesi acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 12‑14 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      dolci, crema di ricotta, torta lavica al cioccolato
    • Estratto secco: 37,65 g/l
    • Acidità totale: 6,95 g/l
    • Zuccheri residui: 162,00 g/l
    • Solfiti: 139 mg/l
    • Valore ph: 3,82
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Dolci
    • Formaggio a latte crudo
    • Formaggio stagionato
    • Torte e pasticcini
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Giardino Pantesco è una breve vacanza liquida a Pantelleria – dorato come l’ultimo raggio di sole al tramonto, intriso della storia e del terroir di quest’isola magica. Il nome rimanda ai "Giardini Panteschi", quei secolari muri a secco di forma circolare che proteggono dal vento e stabilizzano il microclima per colture come il nodoso vitigno Zibibbo. Chi assapora questo Passito percepisce, ad ogni sorso, il rispetto per questo paesaggio e per questa tradizione.

    Nel bicchiere risplende di un oro intenso con riflessi ambrati scintillanti – come se il sole fosse rimasto intrappolato nelle gocce. Il profumo si apre con note di albicocca candita, fico secco, marmellata d’arancia e miele, sostenute da un caldo sentore di gelsomino. Al palato è morbido e sensuale come la sabbia di Pantelleria: delicata dolcezza, una nota salata e piccante, tensione minerale e una persistenza impressionante. Giardino Pantesco seduce delicatamente con raffinatezza, storia e origine. Un finale sensuale per un menu raffinato o un momento in cui il sole siciliano della sera si attarda semplicemente più a lungo all’orizzonte. SUPERIORE.DE

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