“Giardino Pantesco” Passito di Pantelleria DOC 2023 dolce

Carlo Pellegrino | Sicile
Carlo Pellegrino & C. S.p.A. | Via Del Fante 39 | IT 91025 Marsala

19270523 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Giardino Pantesco, c'est une petite escapade liquide à Pantelleria – doré comme un dernier rayon de soleil au coucher du soleil, imprégné de l'histoire et du terroir de cette île magique. Son nom fait référence aux "Giardini Panteschi", ces murs en pierres sèches séculaires de forme circulaire qui protègent du vent et stabilisent le microclimat nécessaire à des cultures telles que le cépage noueux Zibibbo. En dégustant ce passito, on ressent à chaque gorgée le respect pour ce paysage et cette tradition.

Dans le verre, il brille d'un or profond aux reflets ambrés étincelants – comme si le soleil s'était figé dans chaque goutte. Le nez s’ouvre sur des arômes d’abricot confit, de figue séchée, de confiture d’orange et de miel, portés par une touche chaleureuse de jasmin. En bouche, il est doux et sensuel comme le sable de Pantelleria : une douceur raffinée, une note salée piquante, une vivacité minérale et une longueur impressionnante. Le Giardino Pantesco séduit en douceur par sa finesse, son histoire et son origine. Une conclusion sensuelle pour un menu raffiné ou un moment où le soleil couchant sicilien s'attarde simplement un peu plus longtemps à l'horizon. SUPERIORE.DE