Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT 2025

Pojer e Sandri | Trentino
Az. Agr. & Distilleria Pojer e Sandri | Loc. Molini 4 | IT 38010 San Michele all'Adige

01192325 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

700 metri. È questa l’altitudine a cui si trova uno dei due vigneti di Pinot Nero di Pojer e Sandri – a Palai, esposto a sud, su un terreno calcareo locale, accarezzato dall’Ora del Garda. Per il Pinot Nero in Trentino si tratta di un’altitudine eccezionale. Notti lunghe e fresche, forti sbalzi di temperatura, una maturazione lenta che concede al vitigno esattamente il tempo di cui ha bisogno per sviluppare eleganza e freschezza. Il secondo vigneto si trova proprio a Faedo, in Località Rocol, a 300 metri – più in basso, più caldo, che conferisce corpo. Insieme, questi due luoghi danno vita a un Pinot Nero che esprime appieno Faedo. Dal 2002 l’azienda lavora con un procedimento sviluppato autonomamente e brevettato: Iperriduzione – l'intera lavorazione delle uve avviene senza ossigeno, esclusivamente in serbatoi di acciaio inossidabile. Nessun intervento esterno – le sostanze protettive naturali dell’uva fanno il loro lavoro. Fresco, limpido, coerente.

Rosso rubino chiaro e trasparente. Al naso sentori di fragoline di bosco, lampone e frutti di bosco – fresco e di grande purezza aromatica. Al palato è fruttato e di fine densità, vivace e persistente. Pinot Nero – alpino, puro, inconfondibile. SUPERIORE.DE