Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT 2025

Pojer e Sandri | Trentino
Az. Agr. & Distilleria Pojer e Sandri | Loc. Molini 4 | IT 38010 San Michele all'Adige

01192325 · 0,75 l · 23,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

700 Meter. Das ist die Höhe, auf der einer der beiden Pinot-Nero-Weinberge von Pojer e Sandri liegt – in Palai, südexponiert, auf lokal-kalkigem Boden, umweht von der Ora del Garda. Für Pinot Nero in Trentino ist das außergewöhnlich hoch. Lange, kühle Nächte, ausgeprägte Temperaturschwankungen, eine langsame Reife, die der Rebsorte genau die Zeit gibt, die sie für Eleganz und Frische braucht. Die zweite Lage liegt in Faedo selbst, Località Rocol, auf 300 Metern – tiefer, wärmer, körpergebender. Gemeinsam ergeben diese beiden Orte einen Pinot Nero, der Faedo vollständig zeigt. Seit 2002 arbeitet das Haus mit einem selbst entwickelten und patentierten Verfahren: Iperriduzione – die gesamte Verarbeitung der Trauben ohne Sauerstoff, ausschließlich in Edelstahltanks. KeinEingriff von außen – die natürlichen Schutzstoffe der Traube übernehmen die Arbeit. Frisch, klar, konsequent.

Helles, transparentes Rubinrot. Im Bouquet Walderdbeere, Himbeere, Waldfrucht – frisch und von großer aromatischer Sauberkeit. Am Gaumen fruchtig und von feiner Dichte, lebendig und lang. Pinot Nero – alpin, rein, unverwechselbar. SUPERIORE.DE