Rosso Langhe DOC 2024

    G.D. Vajra | Piemont
    Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

    Rosso Langhe DOC 2024
    12,90 €

    05373924 · 0,75 l · 17,20 €/lsofort verfügbar

    • Rebsorten: 30% Barbera, 30% Dolcetto, 30% Nebbiolo, 10% Freisa, Albarossa, Pinot Nero
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 6‑8 Monate Edelstahl
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2030
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 29,96 g/l
    • Gesamtsäure: 5,74 g/l
    • Restzucker: 2,22 g/l
    • Sulfit: 89 mg/l
    • pH-Wert: 3,39
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 78 kcal
      • Energie in kJ: 324 kJ
      • Kohlenhydrate: 1,40 g
      • Davon Zucker: 0,50 g
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch hell
    • Wildgeflügel
    • Käse jung
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Piemont in der Flasche – nicht als Verkleinerung, sondern als Essenz. Nebbiolo bringt Struktur und helle Kirschfrucht, Barbera steuert saftige Säure bei, Dolcetto rundet mit weichen Tanninen ab, und im Hintergrund flüstern Freisa und Albarossa von der Rebsortenvielfalt einer Region, die weit mehr ist als Barolo und Barbaresco allein. Die Vajras nennen diesen Wein "eine Umarmung aus dem Piemont", und genau so fühlt er sich an: Warmherzig, zugänglich, ohne je beliebig zu werden. Die Trauben stammen von jüngeren Reben, werden separat vinifiziert und erst dann zur Cuvée vereint, ein Prozess, der Präzision erfordert, wo andere Einfachheit simulieren.

    Im Glas zeigt sich dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase rote Beeren und getrocknete Blüten, am Gaumen eine Frische, die zum nächsten Schluck einlädt. Kein Wein zum Analysieren, sondern zum Teilen. Das authentische Piemont für jeden Abend. SUPERIORE.DE

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