“San Vincenzo” Vino Bianco 2025

    Roberto Anselmi | Veneto
    Az. Agr. Roberto Anselmi | Via San Carlo 46 | IT 37032 Monteforte d'Alpone

    "San Vincenzo" Vino Bianco 2025
    10,90 €

    03200125 · 0,75 l · 14,53 €/lsubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigni: 70% Garganega, 15% Chardonnay, 15% Sauvignon
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: tappo a vite
    • Estratto secco: 23,87 g/l
    • Acidità totale: 5,87 g/l
    • Zuccheri residui: 3,41 g/l
    • Solfiti: 89 mg/l
    • Valore ph: 3,34
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 71 kcal
      • Energia in kJ: 297 kJ
      • Carboidrati: 1,20 g
      • Lo zucchero: 0,10 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Piatti a base di verdure
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Roberto Anselmi è l'eterno ribelle della regione del Soave – un uomo che nel 2000 ha voltato le spalle al consorzio Soave DOC perché, tra le altre cose, non gli piaceva la produzione di massa. Da oltre 40 anni, sulle colline di Monteforte d'Alpone, dimostra che la Garganega è capace di grandi cose. I suoi vigneti su tufo vulcanico e calcare tra i 220 e i 350 metri sul livello del mare sono la base del San Vincenzo – una cuvée "irriverente", ma non per questo meno emozionante, composta per il 70% da Garganega, integrata da Chardonnay e Sauvignon Blanc.

    Al naso rivela aromi di fiori bianchi, note agrumate e frutti tropicali come l'ananas. Al palato è evidente la tipica firma Anselmi: grande equilibrio gustativo con frutta matura, una vena armonica e leggermente salata e un'acidità rinfrescante sul finale. Un vino ribelle e grande, con un atteggiamento – come il suo creatore. SUPERIORE.DE

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