“Capitel Croce” Vino Bianco 2024

Roberto Anselmi | Veneto
Az. Agr. Roberto Anselmi | Via San Carlo 46 | IT 37032 Monteforte d'Alpone

03200324 · 0,75 l · 20,93 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Solo 1,5 chilometri separano i vigneti di Capitel Croce e Foscarino, ma dal punto di vista geologico tra loro c'è un abisso. Mentre Foscarino affonda le sue radici su roccia vulcanica, Croce troneggia sul calcare puro della collina di Zoppega. "Croce come Calcareo", ama dire Roberto come espediente mnemonico. Qui, nelle zone più elevate della sua tenuta, dal 1982 matura quello che è forse il suo vino più intransigente: 100% Garganega, affinato per otto mesi in vecchie barrique di Allier. Ciò che rende questo vino così straordinario non è solo la sua provenienza, ma l'approccio radicale di Roberto: solo 45 ettolitri per ettaro, vendemmia tardiva e selettiva con fino a dodici passaggi, finché non rimangono solo gli acini più perfetti. La fermentazione avviene direttamente in barrique, consentendo al frutto e al legno di fondersi fin dall'inizio.

Nel bicchiere si presenta di un intenso giallo dorato. Al naso si dispiegano sentori di mandorle tostate, albicocca cotta e un accenno di gelsomino, avvolti da quella delicata nota speziata che solo i terreni calcarei sanno regalare. È al palato che si rivela la sua vera grandezza: una consistenza setosa con frutta matura e note minerali che si intensificano di secondo in secondo. Il retrogusto è di una lunghezza impressionante: pesche giovani e note floreali si fondono in un finale che risuonerà ancora per anni. Un vino pieno di grazia ed eleganza, ricco di finezza e complesso. A questo prezzo, è un vero miracolo. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Profumo fragrante e vivace: albicocca, cera d'api e camomilla. Al palato è fresco e succoso, con un'acidità ben integrata e un finale leggermente salato e vivace." Falstaff