“Colombara” Soave Classico DOC 2025

    Zenato | Veneto
    Zenato Az. Vitivinicola S.r.l. | Via San Benedetto 8 | IT 37019 Peschiera del Garda

    "Colombara" Soave Classico DOC 2025
    8,90 €

    03070825 · 0,75 l · 11,87 €/lsubito disponibile

    • Vini classici: Soave
    • Vitigni: 70% Garganega, 30% Chardonnay
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      pesce alla griglia, risotto al limone, pasta alle vongole, formaggio fresco di capra
    • Estratto secco: 22,50 g/l
    • Acidità totale: 5,40 g/l
    • Zuccheri residui: 4,90 g/l
    • Solfiti: 65 mg/l
    • Valore ph: 3,03
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 71 kcal
      • Energia in kJ: 297 kJ
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Piatti a base di verdure
    • Frutti di mare/crostacei
    • Aperitivo
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Formaggio giovane
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Zenato descrive il proprio vigneto Colombara con due parole: vulcano e calcare. Entrambi in equilibrio. I vigneti della zona di Colombara, nel cuore del Soave Classico, sorgono su terreni in cui le rocce vulcaniche basaltiche incontrano affioramenti calcarei: un dialogo geologico che conferisce al Garganega sia freschezza che complessità. Nel 1960 Sergio Zenato fondò la sua azienda sul Lago di Garda. Da allora, il Soave Classico e il Lugana sono i due poli attorno ai quali ruota tutta la produzione di vini bianchi dell'azienda. Il Colombara è l'espressione più pura del primo.

    Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolasi. Al naso si percepiscono sentori di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e agrumi, con un netto sottofondo minerale. Al palato è armonioso e caratterizzato da una fresca speziatura, con un finale pulito e quella caratteristica nota amara di mandorla che rende il Soave Classico inconfondibile. SUPERIORE.DE

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