“Piastraia 30°vendemmia” Bolgheri Superiore DOC 2023

Michele Satta | Toscana
Michele Satta | Vigna al Cavaliere 61 | IT 57022 Loc. Castagneto Carducci

09492223 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Michele Satta ha piantato le sue prime viti a Castagneto Carducci nel 1991 – cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah. Nessun piano regolatore, nessun progetto esterno. Solo la convinzione che questo terreno, quest'aria di mare, questa caparbietà toscana possano fare di più di quello che Bolgheri era già in grado di fare allora. Il risultato è stato Piastraia. In bottiglia dal 1994, un Bolgheri Superiore dal 2012 – e dal 2023: la trentesima annata. Trenta annate di osservazione, correzione, affinamento e sempre in rotta verso l'eccellenza. L'uvaggio – cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Cabernet Franc – fermenta separatamente in tini conici di cemento, esclusivamente con lieviti selvatici. Nessun intervento, nessuna scorciatoia. Da 18 a 24 mesi in barrique francesi, di cui un quinto nuove – inquadramento sottile, nessuna dominanza.

Il bicchiere si presenta di colore rosso rubino scuro, denso e luminoso al tempo stesso. Il naso si apre con bacche nere, cassis e prugna, con erbe mediterranee, grafite e un accenno di cuoio. Al palato è corposo e setoso, con tannini precisi e una freschezza che non appesantisce mai il vino nonostante il suo peso. Finale lungo e balsamico. Trent'anni di esperienza – e l'indipendenza di utilizzarla come solo chi conosce Bolgheri dall'interno può fare. Michele Satta ha contribuito all'impianto dei vigneti dell'Ornellaia. E poi ha preso la sua strada. SUPERIORE.DE