Olio Extra Vergine di Oliva 2025

Lisini | Toscana
Az. Agr. Lisini Podere Casanova | Sant'Angelo in Colle | IT 53024 Montalcino

40100146 · 0,5 l · 39,80 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

In Toscana l'olio d'oliva non è mai stato un prodotto secondario. Insieme al grano e al vino, era il terzo pilastro dell'economia rurale – e Lisini non ha mai abbandonato questo principio. I 28 ettari di oliveti della tenuta seguono il tradizionale "impianto promiscuo": olivi non in monocolture specializzate, ma in filari alternati tra vigneti e campi – un metodo di coltivazione che rispecchia l'equilibrio dell'intera azienda e preserva il paesaggio culturale toscano così come è cresciuto per secoli. Circa 8.000 alberi, alcuni dei quali in terreni impervi, utilizzati esclusivamente per preservare il suolo. Moraiolo, Leccino e Correggiolo – raccolti interamente a mano, spremuti a freddo.

Il risultato è di colore verde intenso con riflessi dorati, leggermente torbido. Al naso frutta di oliva, erbe fresche, salvia e un accenno di pomodoro. Al palato è espressivo, con uno spiccato sapore pepato e una fine amarezza – vivace e pieno di carattere. SUPERIORE.DE