“Terre dell' Abbazia” Olio Extra Vergine di Oliva 2025

Ursini | Abruzzo
Ursini S.r.l. | Via S.P.S. Maria La Nova 12 | IT 66022 Fossacesia

40100128 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

L'Abbazia di San Giovanni in Venere domina, fin dal Medioevo, la costa abruzzese – quella seducente striscia di terra tra l'Appennino e l'Adriatico che Giuseppe D'Annunzio ha cantato e che oggi si chiama Costa dei Trabocchi. Intorno a questo monastero si estendono gli uliveti che Ursini lavora per produrre il suo olio più famoso: circa 80 olivicoltori indipendenti provenienti da Fossacesia, Rocca San Giovanni e Mozzagrogna – , ognuno con i propri alberi, il proprio raccolto, il proprio contributo. Il nome Terre dell’Abbazia è un omaggio a questa comunità e a Pierino Ursini, il capostipite della famiglia e appassionato potatore che ha dato il via a tutto. Sette varietà – gentile di Chieti, Cucco, Leccino, Olivastra, Crognalegno, Ascolana e Dritta – in percentuali che il carattere di ogni annata determina. Spremitura a freddo, stoccaggio in serbatoi di acciaio inox, decantazione naturale (decantazione) prima dell’imbottigliamento.

Verde pallido con sfumature giallo dorato. Al naso è delicato ed elegante: pomodoro maturo, vaniglia, banana verde. Al palato è leggermente fruttato ed erbaceo, dal carattere morbido e con un tocco balsamico – senza alcuna nota amara. Ideale a crudo su tutto ciò che merita discrezione. SUPERIORE.DE