“Cultivar Tonda Iblea” Olio Extra Vergine di Oliva 2025

Donnafugata | Sicilia
Donnafugata S.r.l. Soc. Agr. | Via San Lipari 18 | IT 91025 Marsala

40100211 · 0,5 l · 46,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Questo olio proviene da vecchi oliveti della Sicilia sud-orientale, dove la varietà Tonda Iblea è autoctona da generazioni. Dopo la raccolta, viene immediatamente estratto a freddo, in modo che il sapore vibrante e il carattere potente della varietà rimangano inalterati nella bottiglia. L'olio si presenta di colore verde chiaro con riflessi dorati, come se il sole di Sicilia tornasse a splendere. Il bouquet è fine e chiaro: pomodoro verde, erba fresca e un sottile aroma di erbe che ricorda il timo limone e le foglie giovani. Il sapore è armonico, con un amaro delicato, una piccantezza elegante e ben integrata e una lunghezza succosa e verde-fruttata.

In cucina, si rivela davvero perfetto da solo. Su bruschette croccanti, caprese con pomodori profumati, su verdure giovani o piatti di pesce leggeri con scorza di limone, esalta i sapori invece di mascherarli. Un olio che racconta la storia della Sicilia meridionale con eleganza ed emozione. SUPERIORE.DE