“Cristina Ascheri” Gavi del Comune di Gavi DOCG 2025

    Matteo Ascheri | Piemonte
    Matteo Ascheri Az. Agr. | Via Piumati 23 | IT 12042 Bra

    "Cristina Ascheri" Gavi del Comune di Gavi DOCG 2025
    14,90 €

    05120225 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Cortese
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 3 mesi acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      fritto misto di pesce, gamberi alla griglia, spaghetti alle vongole, formaggio di capra alle erbe
    • Estratto secco: 22,48 g/l
    • Acidità totale: 5,81 g/l
    • Zuccheri residui: 2,54 g/l
    • Solfiti: 75 mg/l
    • Valore ph: 3,33
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 70 kcal
      • Energia in kJ: 293 kJ
      • Carboidrati: 0,20 g
      • Lo zucchero: 0,20 g
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Aperitivo
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Gavi del Comune di Gavi è il livello più rigoroso della denominazione Gavi – solo uve provenienti dal comune di Gavi. 100% Cortese, 15 giorni di fermentazione a 18 °C, nessun legno. Ciò che nasce in vigna deve arrivare nel bicchiere. Un bel vino bianco da abbinare a pesce, crostacei e tutto ciò che il mare può offrire. Giallo paglierino tenue con sfumature verdi – il colore tipico del Cortese. Bouquet di fiori, agrumi, frutta fresca – diretto e chiaro. Al palato è asciutto e armonico, con un'acidità vivace e una freschezza minerale che definisce il vino. Un Cortese di grande tipicità e personalità – tranquillo, ma convincente. SUPERIORE.DE

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