Gavi

Colore giallo paglierino con riflessi verde chiaro. Il sapore è sapido e fresco, con un'elegante acidità abbinata a note minerali. Un Gavi armonioso ed equilibrato, con un interessante volume gustativo. SUPERIORE.DE

"Un bianco aromatico con note di pere a fette, gocce di limone e fiori secchi. Di medio corpo e consistenza, quasi oleoso al palato, con alcune sfumature saline e zuccherine nel finale." James Suckling

Quando un'azienda produce solo due vini, il "secondo vino" è raramente di cattiva qualità. Questo è anche il caso dell'Etichetta Bianca, che non ha nulla da invidiare al suo fratello maggiore proveniente dal vigneto singolo Minaia. Naso delicatamente fruttato di agrumi e sambuco con una piacevole speziatura erbacea. Al palato è morbido e pieno, la fresca vena acida lo rende un ottimo compagno di viaggio. Nel finale medio, la tipica raffinatezza di Bergaglio e la vena minerale. SUPERIORE.DE

Gavi di Gavi giallo paglierino con un vivace profumo floreale e un sentore di frutta esotica, gelsomino, limone e mela golden. Sapore delicato, autosufficiente, molto armonico, con un lungo finale minerale e una fine nota pepata. SUPERIORE.DE

Il Gavi di Gavi di Olim Bauda colpisce per l'equilibrio e il fruttato. I sapori di frutta gialla, menta e minerali conquistano i sensi. Grande energia e pienezza al palato, ma sempre con una favolosa leggerezza ed eleganza. SUPERIORE.DE

Minaia è l'omonimo vigneto di punta della zona del Gavi DOCG e il fiore all'occhiello della cantina Bergaglio. Giallo brillante con riflessi verdi. Al naso, fini toni agrumati, di pesca, pera e mandorla, leggermente riduttivi. Al palato, preciso, chiaro e puro, con molta corsa e classe, come si addice a uno dei vini di punta della denominazione ogni anno. Il lungo finale è multistrato e dotato di una bella mineralità. SUPERIORE.DE

Giallo pallido, profumo delicato di mela gialla, aromi floreali e discreto frutto di pesca. Struttura fine e profondità aromatica al palato, note di agrumi nel finale. SUPERIORE.DE

Il Gavi del Comune di Gavi "Grifo del Quartaro" di Serafino, splendidamente equilibrato, è profumato e floreale con gelsomino e acacia, seguito da frutta di frutteto, agrumi e minerali salati. Il vino è snello e croccante, con sufficiente vigore da abbinare a gamberi o calamari fritti. SUPERIORE.DE

"Naso fresco e profumato con una nota di mandorla bianca alle mele verdi e alle pesche. Al palato è di medio corpo, con un'acidità fresca e un finale fresco ed espressivo." James Suckling

"L'Enrico Serafino 2022 Gavi del Comune di Gavi Grifo del Quartaro è cesellato e tonico con agrumi, pompelmo bianco, pesca acerba e guscio d'ostrica schiacciato. L'uva Cortese ha sempre un lato salato, ed è proprio questo che rende quest'uva così perfetta da abbinare a piatti di pesce come il carpaccio di pesce irrorato di succo di lime." Wine Advocate

"Gli aromi e i sapori di frutto della passione e albicocca sono effusivi in questo bianco succoso, vibrante e armonioso, che lascia un retrogusto persistente di erba tagliata e agrumi." Wine Spectator

"Gli aromi di agrumi misti e sapidi con note di erbe aromatiche sfociano in note di gelsomino e zenzero al naso. Il palato, strutturato e complesso, regala note di pesca, sale marino e mandorle scottate, per finire con un'acidità mirata." Wine Enthusiast

La Collina di Rovereto è da sempre considerata il Grand Cru storico del comune di Gavi, il cui microclima è unico grazie all'influenza dei venti marini e alla vicinanza degli Appennini. Giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. Al palato, agrumi esotici ed elegante acidità abbinati a una fusione minerale e a un finale insolitamente morbido. Un vino emozionante e complesso di rara intensità. SUPERIORE.DE