“Serra della Contessa” Rosso Riserva Etna DOC 2018

    Benanti Viticoltori | Sicile
    Benanti Viticoltori S.p.a. | Via Garibaldi 361 | IT 95029 Viagrande

    "Serra della Contessa" Rosso Riserva Etna DOC 2018

    Après presque vingt ans d'expérience dans la vinification du célèbre Etna Rosso "Serra della Contessa", la famille Benanti a décidé en 2015 de prolonger la vinification, la maturation et l'affinage du vin à 60 mois. Le résultat est une riserva exclusive composée de 85% de mascalese et de 15% de cappuccio, produite en petite quantité à partir de vignes de plus de 100 ans (pre-phylloxera) de la parcelle n° 587, et qui compte à juste titre parmi les meilleurs rouges de la région.

    Rouge rubis lumineux avec des reflets grenats clairs. Le bouquet est éthéré et intense, avec des notes de baies des bois, d'épices, de bois précieux et des traces de fumée blanche. En bouche, il est plein, élégant, harmonieux, minéral et d'une élégance et d'une longueur grandioses. SUPERIORE.DE

    119,00 €

    19132318 · 0,75 l · 158,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
    Limitation à 3 articles par client

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2017 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépages : 85% Nerello Mascalese, 15% Nerello Cappuccio
    • Culture : proche de la nature
    • Aménagement : 24 mois de grands fûts de chêne français
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,50 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2041+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 30,71 g/l
    • Acidité totale : 4,95 g/l
    • Sucre résiduel : 1,32 g/l
    • Sulfites : 126 mg/l
    • pH : 3,66
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fort/épicé/sous-bois
    Cela correspond à
    • Risotto
    • Plats de gibiers léger
    • Viande rouge
    • Grillades de toutes sortes
    • Fromage bien affiné
    Stockage climatisé
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