“Contrada Dafara Galluzzo” Rosso Etna DOC 2024

Benanti Viticoltori | Sicile
Benanti Viticoltori S.p.a. | Via Garibaldi 361 | IT 95029 Viagrande

19133124 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

En septembre 1911, lors d'une éruption qui a donné naissance au cratère nord-est de l'Etna, la lave a recouvert une partie des anciens vignobles de Dafara Galluzzo. Lorsque Giuseppe Benanti a fondé son domaine viticole en 1988, les vignobles se trouvaient à Castiglione di Sicilia et à Milo. Rovittello fait partie de Castiglione, et c'est là que se trouve Dafara Galluzzo, à 750 mètres d'altitude, sur le versant nord de l'Etna. Les vignes de Nerello Mascalese poussent sous forme de buissons bas sur de petites terrasses, soutenues par des murs en pierres sèches de lave, dans un sol volcanique sableux et riche en minéraux, dans un climat humide et soumis à d'importants écarts de température. Parmi ces vignes majoritairement jeunes, on trouve quelques spécimens centenaires et non greffés. Les vendanges se font à la main fin octobre. Les baies égrappées macèrent environ 21 jours dans des cuves en acier inoxydable, la fermentation étant assurée par une levure issue du vignoble lui-même. Le vin mûrit ensuite pendant douze mois dans des tonneaux français usagés, puis dans des cuves en acier inoxydable, avant de passer environ dix mois en bouteille.

Rouge rubis clair. Nez fin et aérien, épicé, aux notes de fruits rouges. En bouche, sec, de corps moyen à corsé, les tanins sont perceptibles mais bien équilibrés, la finale est longue. La lave a déjà recouvert les vignes à cet endroit ; ce vin rouge s'exprime aujourd'hui avec beaucoup de sérénité et une grande finesse. SUPERIORE.DE