Chardonnay Alto Adige DOC 2025

    Cantina Bozen | Santa Maddalena | Alto Adige
    Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

    Chardonnay Alto Adige DOC 2025
    11,50 €

    01070825 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Chardonnay
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2027
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 22,85 g/l
    • Acidità totale: 5,86 g/l
    • Zuccheri residui: 2,67 g/l
    • Solfiti: 92 mg/l
    • Valore ph: 3,45
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 88 kcal
      • Energia in kJ: 368 kJ
      • Carboidrati: 2,40 g
      • Lo zucchero: <0,50 g
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Oltre un secolo di tradizione francese trova la sua continuazione in Alto Adige, nelle calde alture tra i 350 e i 500 metri intorno a Bolzano. Da pendii aridi proviene questo Chardonnay, che viene vendemmiato solo alla fine di ottobre e sviluppa così la sua caratteristica maturità. Il controllo della temperatura durante la fermentazione e l’affinamento esclusivamente in serbatoi di acciaio preservano l’eleganza naturale del vitigno e ne esaltano l’espressività esotica. Colore giallo paglierino chiaro con sfumature dorate. Al naso si percepiscono note di ananas, mango e melone. L’acidità ben integrata conferisce al vino la sua struttura vivace, mentre una piacevole pienezza garantisce un’armoniosa bevibilità. Un vino versatile, che dimostra tutta la sua classe sia come aperitivo che in abbinamento a piatti a base di pesce. SUPERIORE.DE

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