Chardonnay Alto Adige DOC 2025

    Cantina Bozen | Santa Maddalena | Alto Adige
    Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

    Chardonnay Alto Adige DOC 2025
    11,50 €

    01070825 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2023 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Chardonnay
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2027
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 22,85 g/l
    • Acidità totale: 5,86 g/l
    • Zuccheri residui: 2,67 g/l
    • Solfiti: 92 mg/l
    • Valore ph: 3,45
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 88 kcal
      • Energia in kJ: 368 kJ
      • Carboidrati: 2,40 g
      • Lo zucchero: 0,50 g
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Oltre un secolo di tradizione francese trova la sua continuazione altoatesina nelle calde altitudini tra i 350 e i 500 metri intorno a Bolzano. Questo Chardonnay proviene da pendii asciutti e viene raccolto solo a fine ottobre, consentendogli di sviluppare la sua caratteristica maturazione. Il controllo della temperatura durante la fermentazione e l'affinamento in vasche d'acciaio puro preservano la naturale eleganza del vitigno e ne enfatizzano l'espressività esotica. Colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati. Al naso, ananas, mango e melone. L'acidità ben integrata conferisce al vino una struttura vivace, mentre una piacevole pienezza assicura una bevuta armoniosa. Un compagno versatile che dimostra la sua classe sia come aperitivo che con piatti di pesce. SUPERIORE.DE

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