“Cretum” Bianco di Toscana IGT 2024

Name: "Cretum" Bianco di Toscana IGT 2024
Brand: Poggio Bonelli | Toscana
Price: 10.90 EUR
Availability: InStock

Poggio Bonelli | Toscana
MPS Tenimenti Poggio Bonelli S.p.A. | Via dell'Arbia 2 | IT 53019 Castelnuovo Berardenga

09380124 · 0,75 l · 14,53 €/lsubito disponibile

Vitigno: Chardonnay, Viognier
Coltivazione: naturale
Affinamento: serbatoio in acciaio inox da 4 mesi
Filtrazione: sì
Gradazione alcolica: 12,50 % vol
Servire a: 8‑10 °C
Capacità invecchiamento: 2028
Tappo: Diam
Abbinamenti
carne bianca, sushi
Estratto secco: 21,36 g/l
Acidità totale: 5,97 g/l
Zuccheri residui: 1,05 g/l
Solfiti: 116 mg/l
Valore ph: 3,22
Allergeni
contiene solfiti
Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 70 kcal
- Energia in kJ: 292 kJ

Carattere

Armonioso/morbido e rotondo
Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso

Da abbinare

Aperitivo
Pesce alla griglia/fritto
Asparagi
Antipasti e insalate
Pesce in camicia
Pollame leggero
Piatti a base di verdure
Formaggio giovane
Frutti di mare/crostacei

Promemoria

Il nome dice tutto: "Cretum" si riferisce alle Crete Senesi, quelle colline argillose e lunari che si estendono a sud di Siena. Poggio Bonelli si trova alle loro soglie – nell'estremo sud del Chianti Classico, dove i vigneti di Castelnuovo Berardenga si fondono con la bellezza brulla delle Crete. I terreni del Pliocene, risalenti a oltre cinque milioni di anni fa, caratterizzano i vini di questa zona: tufi ricchi di argilla intervallati da sabbia. In questo terroir si incontrano Chardonnay e Viognier.

Vinificato in acciaio, il vino conserva la sua freschezza aromatica: fiori d'acacia e di limone aprono il bouquet, seguiti da frutta esotica e pesca a polpa gialla. La scorza di agrumi brilla sullo sfondo. Al palato, il Cretum è caldo e rotondo, sostenuto da un'acidità vivace, un vino bianco con un'anima toscana e un'animata bevibilità. SUPERIORE.DE

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